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스타벅스. 한마디로 Starbucks의 성공요인은 제품의 차별화 된 질과 이미지의 효과적인 연계를 강화시켜 나간 것이라고 말할 수 있겠다.
2. 앞으로 나아가야 할 방향
현재 스타벅스는 과도한 테이크아웃 커피시장의 확대로 인한 경제성에 큰 타
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스타벅스 커피를 중독되게 한다는 의미
starbucks = starbuk + siren
starbuk은 모비딕 소설에 나오는 일등 황해사의 이름, siren은 그리스 신화에 나오는 여신, 상반신은 여자, 하반신은 새의 모습을 하고 있다. 그리스 신화에 나오는 꼬리 두 개달린
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스타벅스 - 커피 한잔에 담긴 성공신화」, 홍순명 역, (서울: 김영사, 1999).
홍혜리, “녹차전문점 이용유무에 따른 녹차전문점에 대한 인식,” (석사학위논문, 이화여자대학교 대학원,2008).
“힐링 열풍에 다시 부는 차붐”, 「mk뉴스」, 2013.01.30
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커피전문점과 달리 세가프레도만의 독특한 컵을 사용하며, 정통 커피 제조법을 보여주기도 한다.
*카푸치노 익스프레스
- 국내브랜드로 토니로마스와 스파게띠아, 매포갈릭의 (주)썬앳푸드를 모체로 한 테이크 아웃 형 에스프레소 전문점이
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커피 문화가 대중화되어 가고 있고, 고급의 커피를 즐기려는 매니아들이 증가추세에 있다. 따라서 이들의 욕구를 만족시킬 수 있는 ‘생활속의 스타벅스’가 되어야 한다. 하지만 우리나라에서 스타벅스는 사람이 많은 곳, 자리 여석이 생길
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Starbucks 감성마케팅
향이 나게 하라.
은은한 커피 향이나 맛있는 음식 냄새는 고객의 후각을 자극하여 발길을 끌어당긴다. 스타벅스는 먼저 커피 향으로 고객을 유혹한다. 일단 매장에 들어서면 커피 향이 온 몸을 감싼다. 커피 향이 오래도록
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자 유도
포지셔닝
‘도심 속의 휴식, 문화공간’ , ‘복합 문화 공간‘을 지향하는 한국형 커피전문점 컨셉
스타벅스는 미국식 카페 음료를 마시고 테이크 아웃을 유도, 고객 순환율의 증대
카페베네는 유럽식 카페 고객 순환이 아닌 매장
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자본력이 뛰어난 국내 대기업들도 스타벅스, 커피빈 외에 해외 브랜드를 한국에서 런칭할 예정이며, 가맹점 사업을 보류한 기존 브랜드들도 올해 가맹점 확대에 주력할 예정이고, 저가 테이크아웃 전문점이 확대됨에 따라 경쟁이 더욱 치열
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스타벅스는 에스프레소를 내세운 품질 고급화 전략으로 시장을 파고들었다. 처음 우리나라에서는 대중화 되어 있지도 알려지지도 않은 커피였다.
현재 우리 일상생활에 자연스럽게 자리 잡은 테이크아웃(take-out) 형태의 커피 판매를 스타벅
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그리고 다른 나라의 스타벅스 커피와 똑같은 맛을 경험할 수 있도록, 고유의 방법으로 제조한 원두를 본사로부터 항공 배달해 사용한다.
- 고객을 위한 세심한 배려 : 고객들이 자신만의 취향에 맞는 커피를 마실 수 있도록 최대한 배려하기
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