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슬로우 시티 담양의 방문자 관광형태와 만족도를 중심으로)\", 관광농업연구, 제 16권 제2호
손대현, 장희정(2008), \"한국에 슬로우 시티 콘셉 도입을 위한 탐색\", 제주학술 심포지엄,
‘느림’의 문화, ‘느림’의 여행 -슬로우푸드와 슬로우
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푸드의 세계화와 슬로우푸드 운동”, 지역사회학(지역사회학회)제4권 1호, 2002년, p105~165
김종덕, 맥노날드의 확산과 반대운동, 경남대학교 사회학과 편<사회연구>13집. 2000
김종덕,“농업의 세계화와 대안농업운동”, 한국농촌사회학회<
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지 시켜야 할 것이다. 그리고 저 빈도고객을 위해 처음 방문 했을 때의 두려움 등을 느끼지 않도록 인적자원의 교육훈련을 통해 친절한 서비스제공에 보다 노력해야 할 것이다.
위의 내용을 종합해볼 때 패스트푸드 업체는 고객들이 서비스
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사례분석
1. 네덜란드 푸드밸리 식품클러스터
2. 외레순 식품클러스터(Øresund Food Cluster)
3. 일본의 식료산업 클러스터
4. 성공요인 분석 및 시사점
Ⅴ. 한국형 식품클러스터 발전전략
1. 기본전략
2. 세부 추진전략
Ⅵ. 결론
참고문헌
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안하더라도 한국처럼 급격한 쇠토를 하는 곳은 없다. 패스트푸드는 2002년 매출이 1조 4000억원으로 최고치를 달성하고, 2003년에는 소폭의 성장세를 보이다가 2004년 추산치는 1조원으로 급격한 하락세를 보이고 있다.
점포 수에 있어서도 롯데리
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나 가서 즐기는 곳”으로 이미지를 바꾸는 데 성공한 것이다. 롯데리아와 버거킹이 뒤따르며 할인경쟁은 치열해졌다.
외국에 비해 유난히 치열한 한국의 할인경쟁은 또다른 맥락을 지니고 있다. “패스트푸드점의 이용 형태가 서구와 다르
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푸드 메뉴를 추가했으며, 냉장육 스테이크를 선보이기도 했다. 또한 가격 경쟁의 심화로 런치세트 출시 및 멤버십카드나 프로모션을 통한 가격할인 및 쿠폰 제공에 적극적이다.
이처럼 다양하고 차별화된 마케팅 전략을 통해 경쟁우위를 차
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푸드와 라면, 만두 등의 조리식품을 소비자가 직접 조리하여 시식 할 수 있다. 즉, 음식과 함께 장소까지 제공하고 있다. 이러한 것 역시 편의점의 할인점이나 수퍼마켓에 비해 높은 가격을 소비자에게 이해시킬 수 있을 것이다.
이러한 편리
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푸드의 양대 산맥인 KFC와 맥도날드는 서로의 쿠폰을 자신들의 매장에서 사용할 수 있게 하였다. 즉 패스트푸드 업계의 양대 라이벌인 이 두 기업이 제휴 마케팅을 한 것이다. 물론, KFC와 맥도날드 본사에서는 이러한 쿠폰 상호 사용에 대해서
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푸드화, 표준화된 음식제공, 기업화된 경영, 정부의 지원 둥이 선결되어야 한다.
Ⅴ. 결 론
한국과 외식업 프랜차이즈 기업의 성공사례를 통하여 프랜차이즈경영이 성공함에 있어서 다음과 같은 요인이 가장 중요하다는 것을 알 수 있다.
첫째
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