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식품
ㅇ 인체에 해로운 첨가물이 없음
ㅇ 신선하고 영양소의 파괴가 적음
ㅇ 식품의 전체를 골고루 이용
★ 가공식품
ㅇ 간편하고 조리하기가 쉬움
ㅇ 식품 첨가물에 주의
ㅇ 유통 기한 및 내용물의 상태를 확인한
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및 위해요소
1) 소금의 역사
2) 소금의 구조와 특성
3) 소금 없이는 성립 될 수 없는 우리의 먹거리 문화
4) 소금의 유익성
5) 조리방법에 따른 소금농도
6) 소금의 인체에서의 작용
7) 소금이 조리에 미치는 작용
8) 소금 유해론의 문제점
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가공식품의 유통에 상당한 영향을 미칠 것이다. 빈곤한 지구를 만들고, 소수의 경제권력자들에게만 이로운 농업방식은 사라져야 한다. 기능성 식품 및 유전자 조작 식품
가축의 대량 사육
민족들의 전통식품
환경 친화적 식품
유
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방송통신대학교 출판문화원
대한고혈압학회. (2021). 고혈압 진료지침 2021. 대한고혈압학회.
질병관리청. (2021). 고혈압 예방 및 관리 가이드라인.
한국영양학회. (2020). 영양과 건강: 고혈압 예방을 위한 영양 관리. 2025년 1학기 생활과건강 중
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가공식품, 토양, 식물 등에서 분리
- 식물의 뿌리 잎으로 침입하는 병원균이 많음
- F. graminearum = 맥류의 붉은곰팡이병균
- F. nivale = 맥류홍색설부병균
fusarium-toxin이 mycotoxin으로 중요하다.
- F. moniliforme(Gibberella fujikuroi) =벼의 키다리병균
5.6 버섯
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식품에 주의하여야 한다. 오염되었거나 그런 위험성이 있는 곳에서 포획된 어류 등을 섭취하지 않도록 할 것이며 나아가서 이 지역의 어로행위를 규제토록 하여야 하겠다. 또한 될 수 있으면 가공식품을 피하는 것도 하나의 방법이라 할 수
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및 목재 소비는 지난 50년대에 비해 2백배, 플라스틱 소비는 5배 늘었으나, 하위 20%의 소비는 거의 변화가 없다. 국가적으로도 지구의 1억 8천만 마리의 소 중에서 미국인이 ■■1/4■■을 소비하며, 이 때문에 (해마다 약 5천만 명이 굶주림으로
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콩의 효과
1. 항암작용과 골다공증을 예방
2. 동맥경화 및 뇌졸증 예방
3. 알츠하이머형 치매 예방
4. 노화 방지
5. 변비 예방
6. 비만해결
Ⅳ. 대두의 유래
Ⅴ. 대두의 성분
Ⅵ. 대두의 농축 단백 성분
Ⅶ. 대두와 두부
참고문헌
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및 가공식품을 섭취하는 비율이 높았다. 무엇보다 주목해야 하는 것은 이들이 공통적으로 채소류와 과일류를 적게 섭취하고 있다는 사실이다.
다양한 고형물의 음식물을 씹고 소화하는 과정에서 위장과 대소장 등 소화관의 연동운동이 활발
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및 관련 요인 분석. 한국보건정보통계학회지, 45(4), 426-436.
대한영양사협회. (2019). 성인 고혈압 환자를 위한 식사 가이드. 서울: 대한영양사협회 출판부. 생활과건강 2025년 1학기 중간과제
Ⅰ. 일차성 고혈압
1) 일차성 고혈압의 주요 위
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