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식품에 따라 그 시설을 달리하여야 하기 때문에 제품의 특성과 안전성을 고려한 업종별 시설기준으로 전환하여 설정, 운영하여야 한다. 또한 안전식품의 생산을 위하여는 생산자, 종사자의 책임의식이 매우 중요하나 식품위생관리인제도 또
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안전성 확보 위해 잘 이해하여야 함.
→ 소비자의 심리적 안심 중요. 위험 정보교환(Risk Communication)과 소통
- 식품안전성의 개념, 특징, 한국의 농식품 안전관리체계소개
<중 략>
위험분석시스템 도입： 위험평가 기관, 위험 정보
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관리지침, 효과적인 교육매체의 개발과 외식업소의 특징에 맞는 적합한 위생 훈련 프로그램을 수립하여 식품 안전성에 대한 교육을 실시하고, 평가하는 것이 필요하다.
집단급식소의 경우 근무자의 이직률과 유동이 심하고 시간제 조리원이
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식품의약품안전청 (2014).식품위생교육.식품안전관리팀.
윤장원. 2013. 국내 시가독소원성 대장균 감염증 관련 연구에 관한 제언. 한국식품위생안전성학회. 4(1), 33-41.
김선옥 (2015).병원급식 조리종사자들의 위생관리 수행도 및 위생지식에 대한
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식품의 영양표시제도 정착을 위한 기초조사
閔英姬 저|明知大 大學院 발행, 영양식품학 전공
국내 가공식품의 영양성분표시제도 발전전략
김정훈 저|중앙대 의약식품대학원 발행, 식품안전성관리 전공
일부지역 영양사와 주부들의 식품표
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관리동향
(2008.4 농식품안전정보서비스)
8) 제조물책입(PL)법 도입에 따른 식품부문의 안전성에 대한 연구 = Safety in Articles of Food conform to the
Product Liability Act Introduction
9) 식중독 예방과 식품안전관리 방안
= Prevention of Food Poisoning Outbreaks and Food
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관리원 강원지원 박정민*, 정연철, 김영욱, 김정환, 김일수, 허병길, 한기석
http://blog.daum.net/prayerha-seed/13072134 로하스의 개념
http://korea.kr/newsWeb/appmanager/portal/news 제 1 장 서 론
제 2 장 웰빙과 식품
제 1 절 소비문화의 변화
제 2 절
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관리 면에서 보면, 고급차 중심의 생산을 통하여 값싼 수입차를 시장에서 분리시키는 노력이 요구된다.
다섯째, 수입관리측면에서 농약잔류물 기준치 강화와 함께 국산 녹차의 안전성도 제고할 수 있도록 무농약 유기재배기술의 보급을 통
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식품 산업의 현황
1. 유기농업의 이해
2. 유기식품 산업의 발전 경과
Ⅲ. 유기농산물 및 유기식품 현황
1. 국내 현황
2. 외국의 유기식품 산업
Ⅳ. 우리나라의 유기식품 관리제도
1. 유기농산물 관리제도 도입
2. 유기농산물 인
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식품위생과 HACCP, 광문각, 2003, 6, 17
-논문을 작성하고...
논문을 두 번이나 썼는데 처음 썼던 것보다도 너무 마음에 들지 않았다. 며칠 전 1학년 때 썼던 논문을 다시 한번 읽었었는데 읽을수록 허점이 많이 보였다. 근데 지금 쓰는 논문은 논문
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식품 안전성 확보를 위한 다양한 과제에서도 최선을 다할 준비가 되어 있습니다. 이러한 경험과 자세는 한국식품안전관리인증원의 비전과 목표에 부합하는 인재임을 확신하게 합니다. 항상 국민의 안전과 건강을 최우선으로 삼으며, 정직하
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식품연구원의 식품품질·안전관리 정책 실현에 핵심적 역할을 담당할 것이라고 확신합니다. 과학적 검증과 최신 기술 도입을 통해 식품 안전성 확보와 품질 향상이라는 연구 목표를 달성하는 데 최선을 다하겠습니다. 국민들이 안심하고 섭
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안전하게 섭취할 수 있는 기능성식품 기준 마련과 안전성 확보에 이바지하며, 한국 식품 안전 분야의 전문성을 높이는 데 일조하고자 합니다. 이러한 목표들을 차근차근 실천하며 한국식품안전관리인증원의 일원으로서 책임감과 사명감을
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안전성을 높일 수 있는 방법을 연구하고 실천하고 싶습니다. 또한, 기존 설비의 유지보수 방식을 혁신하여 비용 절감과 생산성 향상을 동시에 달성하는 것이 목표입니다. 이를 통해 한국식품안전관리인증원이 식품 안전 분야에서 선도적인
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식품안전관리인증원이 국민 모두에게 신뢰와 사랑을 받는 기관으로 자리 잡는데 작은 힘이나마 보탬이 되고 싶습니다. 1. 본인의 경영행정 관련 경험과 역량을 구체적으로 기술해 주시기 바랍니다.
2. 한국식품안전관리인증원에서 근무
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