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식품생산을 위한 경제적 냉동분쇄 기술」김동수 1997
식품가공학
- 미래의식품 김치캡슐 -
과 목 : 식품가공학
교 수 : 최인덕
학 과 : 식품영양학과
학 번 : 200342026
이 름 : 이지희 서론
본론
1. 김치의 기능성
2. 김치캡슐의 제조 공정
(1
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식품은 인간의 생활유지의 근원으로 적당한 영양소를 균형 있게 공급함은 물론, 사람의 건강과 생명에 위해요인이 있어서는 안됨. 즉 영양가의 손실이나 성분상의 변질이 없는 양질의 식품을 부족함이 없이 위생적으로 안전하게 섭취하자는
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1. 한천
1) 한천 첨가 식품과 레시피
2) 한천 첨가 이유
3) 한천 첨가의 장점과 단점
2. 젤라틴
1) 젤라틴 첨가 식품과 레시피
2) 젤라틴 첨가 이유
3) 젤라틴 첨가의 장점과 단점
3. 참고문헌
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싶습니다. 1. 해당 학과에 지원한 이유는 무엇이며, 이와 관련된 준비과정이나 경험을 기술해 주십시오.(최대 800자 이내)
2. 자신이 이루고자 하는 목표는 무엇인지 대학생활과 진로계획을 중심으로 기술해 주십시오.(최대 800자 이내)
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식품영양학과, 1998
4. 이용미, \"당뇨병 식사교육의 전략에 따른 효과 분석\", 연세대학교 관리과학대학원 보건관리전공, 1998.
5. 김진, \"당뇨병과 당뇨병합병증 치료에 있어서의 식이요법의 중요성\", 연세대학교 산업대학원 식품·생물공학전
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영양학/저자 최혜미/p268/교문사
타우린의 생리활성 및 급원식품 개발에 관한 연구/박태선/연세대학교 식품영양과학연구소
타우린이 조골세포와 근육세포의 신호전달계에 미치는 영향/박성연/서울 대학교대학원식품영양학과
타우린의 신
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식품영양학과 박사학위논문, p18, 2010
농림수산식품부; 한국식품연구원, “한식 마케팅 모형 개발 연구”, 농림수산식품부, p162~163, 2008
농촌진흥청, “한식 세계화 방안 : 주재국 중심으로”, 농촌진흥청 기술협력국 국제기술협력과, p213~215, 200
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식품학. 진로연구사 p.75 (2005)
(4) 김경삼, 금종화, 노승배, 문숙희, 박은포, 조득문, 정수열, 오현근, 오성천, 최동원.
식품분석. 효일문화사 p.92 (1999)
(5) 한국대학 식품영양관련학과 교수협의회. 식품학. 문운당 p.81 (2002)
(6) 홍태희, 김기연, 최
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식품영양학과, 2004
편복양, 영유아 아토피피부염의 위험인자, 소아알레르기 및 호흡기 학회지 제15권 제3호 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 아토피(아토피피부염)의 정의
Ⅲ. 아토피(아토피피부염)의 원인
Ⅳ. 아토피(아토피피부염)의 증상
1. 영유아단
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식품영양학과 교수(강릉시 어린이급식관리지원센터장) - 칼럼 영유아를 위한 영양교육의 방향 (학술논문, 이정미) - 대한지역사회영양학회지 제10권 제5호 (2005. 10)
장명림 외(2003). 유치원 급식 운영 식태 조사 및 요구 분석 연구. 유아교육연구
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