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위생법 제2조 식품위생의 정의
: “식품, 첨가물, 식기구 및 포장을 대상으로 하는 음식물에 관한 위생을 말한다” 식품위생의 정의 및 중요성
식품위생의 정의
식품위생관리의 3대 요소
식품위생의 중요성
식중독에 종류에 그에
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대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).
1) 식중독 확산 방지 대책
2) 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안
(1) 위생교육 - 조리 종사자의 실천
(2) 위생관리 - 위생관념과 위생준칙을 준수하는
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식품안전관리에 관한 사전규제를 지나치게 풀었다.
4) 식품안전이 중요하다고는 하면서 식품안전을 위한 국가적 투자가 미약했다는 점을 들 수 있다.
5) 식품위생관리의 구조적 문제
3. 식품안전사고의 재발방지대책
1) 법적제도 마련
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위생적인 조리 습관을 가질 수 있으리라 생각된다. 그리고 학교급식, 직장 등 단체급식의 보편화로 여름철 집단 식중독이 많이 발생하는데 항상 청결하고 안전하고 위생적인 식품 보관 및 조리를 하도록 국가에서 보다 엄격한 감독과 법적 제
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대책방안
(1) 문제점
(2) 대책방안
2. 학교급식 영양교사제도 도입
1) 영양교사제도의 필요성
2) 영양교사제도의 기대효과
3. 우리나라 학교급식의 발전방안
1) 결핍 영양소 고려
2) 건강증진의 중요성 인식
3) 영양기준 설정
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식품별 발생 현황
5. 국내·외 식중독 관리 현황
1) 우리나라의 식중독 관리 체계
2) 외국의 관리 현황 및 예방대책
6. 식중독 관리 및 규정
1) 식중독 관리 관련 규정
2) 자율적 대처방안
□ HACCP (Hazard Analysis And Critical Control Point System)
□ PL
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그러나 무엇보다도 정부 스스로가 어촌관광에 관광에 대한 중요성을 깨닫고 적극적 이면서도 장기적인 지원을 해야 할 것이다.
3) 리더 및 전문가 부족
어촌은 노령화 부녀화로 인하여 전문가 및 리더가 부족하여, 어촌발전을 크게 저해하는
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식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통의 문제
5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안
1-1.저염 젓갈의 제조
1-2.전통 젓갈의 숙성 기간의 개선방안
1-3.젓갈의 포장방법 개선
1-4.국제화가 가능
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그로인한 빈곤가족의 아동이 충분한 보호와 교육을 받기 어려운 문제가 있었다. 생계유지를 위해 부모가 맞벌이하는 경우가 많았기 때문에 빈곤가족의 자녀의 경우 열악하고 위험한 주거환경에 방치되기도 쉬웠다. 또한 영양부족과 비위생
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중요성
1. 동아시아 경제협력의 가능성
2. 동아시아 경제통합의 중요성
3. 동아시아 경제통합에 대한 문제점
4. 동아시아 FTA 추진현황
Ⅲ. ASEAN과 동북아 3국의 협력체계 추진
1. ASEAN+3 협력체계의 추
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무엇이라고 생각하는지 서술하시오.
5.최근 6개월 내 공사와 관련된 소식(언론매체, 소식지, 홈페이지 등) 중 한 가지를 선정하여 그 내용이 공사의 운영 또는 발전방향에 대해 갖은 의의와 그에 대한 본인의 생각을 기술하여 주십시오
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식품에 사용한 후 수세가 가능할 것
ㅇ. 저렴하고 구입이 쉬울 것
ㅈ. 사용방법이 간편할 것
-살균력의 기전
ㄱ. 산화작용: 과산화수소, 과망간산칼륨, 오존, 염소
ㄴ. 가수분해작용: 강산, 강알칼리, 끓는물
ㄷ. 단백질 응고: 알코올, 크레졸, 석
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위생사 등의 자격증을 취득하며 고객을 향해가는 기본을 튼튼히 만들 수 있었습니다. 제가 무엇을 하고 싶은지 알고 그에 열정을 가지고 있는 지금, 저 자신을 믿고 정식하게 차근차근 나아가다 보면 식품 생산 전문가로서의 꿈을 이룰 수 있
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식품영양학 연구에서 빅데이터 활용의 가능성에 대해 어떻게 생각하나요?
빅데이터는 식품영양학 연구에서 매우 중요한 도구가 될 수 있습니다. 예를 들어, 대규모 영양 섭취 데이터를 분석하여 특정 영양소가 질병 예방에 미치는 영향을 평
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작성해주세요.
2.지원하신 직무를 본인이 잘 수행할 수 있다고 생각하는 이유를 구체적인 사례를 들어 작성해주세요.
3.지금까지 가장 많은 노력을 쏟아부었던 성공 혹은 실패 경험과 그 과정을 통해 무엇을 배웠는지 작성해주세요.
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