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법에 대해 알게 되고, Tip을 매번 갈아주어야 한다는 중요한 사실을 알게 되었다. 오늘 실험은 나에게 많은걸 얻을 수 있는 보람 있는 경험이 되었다.
◎ 참고문헌 및 참고자료
강영희, 『생명과학대사전』, 아카데미서적, 2008.
한국생화학회,
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실습서」, 유한문화사 P112~115
조형용, 신해헌 등(2003),「식품분석실험」, 광문각 P179~190
실험보고서
- 산도/알칼리도측정
& 조지방 정량 -
과목 : 식품화학실험
담당교수님 :
학번 :
이름 :
제출일 : ◈ Abstract
◈ Introduction
◈ Materials & Methods
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실습서」, 유한문화사 P101~105
이경석, 이기영 등, 「식품 분석학 실험」, 창 출판사 P39~45
고명수, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P139~154
실험보고서
- 단백질 정량 -
(Kjeldahl 법)
과목 : 식품화학실험
담당교수님 :
학번 :
이름 :
제출
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법」, 유림문화사 P96~103
고명수, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P169~183
박동기(2003), 「식품종합실험실습서」, 유한문화사 P106~111
실험보고서
- 우유 속 환원당의 정량 -
Bertrand 법
과목 : 식품화학실험
담당교수님 :
학번 :
이름 :
제
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실습 제목
2. 실습 목표
3. 실습 이론
1). Buffer
2). 세포의 파괴와 분획
3). 단백질의 가용화 법(막단밸질의 가용화 방법)
4). 단밸질 정량법(Bradford 법)
5). Polyacrylamide gel
(SDS-polyacrylamide gel electrophoresis;SDS-PAGE)
6). 단백질의 염색
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단백질의 크기를 비교하여 발현 온도에 따른 binding affinity를 비교하는 연구에 참여하여 실험하였습니다.
더불어 연구 과정에 필요한 추가 실습을 위해 대전 IBS에 방문하여 Cryo-EM에 활용될 시편 제작 실습을 수료하였습니다. 실습 후 교수님의
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