|
외식업 참여로 체인화의 증가
1990년대
전반적인 경기부진, 치열한 경쟁, 영세업소의 난립, 외식업체수의 지속적인 증가, 즉흥적인 영업 전략 등의 이유로 인해 외식산업의 성장률이 다소 둔화
패밀리 레스토랑은 시즐러, 스카이락, 베니건
|
|
|
및 계획
(4) - 4 지식 프로세스
(4) - 5 놀부의 평가 보상제도
(5) 고객 제일주의가 빚어낸 최고의 품질과 서비스
(6) 상대방의 이익을 우선 생각”
4. 프랜차이즈 기업의 성공요인
(1) 브랜드 구축
(2) price 전략
(3) promotion 전략
5. 결
|
|
|
외식업에 대한 규제 완화
·외식 프랜차이즈 산업에 대한 지원+육성 강화
경제적 환경
·경제성장+국민소득 1만달러 시대
·노동시간의 감소 → 여가시간의 증가 → 외식횟수의 증가
≪ 그 래 프 ≫ 1. 선정이유 및 기업소개
2. 환
|
|
|
외식분위기를 즐길 수 있음
- 가정에서 조리를 하지 않아도 즐길 수 있는 편리함
기타사항
- 서비스의 다양화
- 전문인력 육성
- 식자재의 표준화
- 상품의 다양화
- 레스토랑의 자동화
- 시설환경의 현대화 * 외식산업의 특징
* 미국의 외식
|
|
|
패밀리 레스토랑 직원의 감정노동과 고객의 감정반응 및 행동의도와의 관계 연구”. 『동아대학교 대학원: 관광경영학과』
아웃백 홈페이지http://www.outback.co.kr
박기용, 『제3판 21세기 글로벌경쟁시대의 외식산업경영학』, 대왕사, 2011. 1.
|
|
|
외식업 마케팅 믹스의 의의
2. 마케팅믹스 전략
제 4장 Area마케팅
제 5장 외식 행동
1. 외식소비자의 개념 및 특징
2. 영향요인
3. 외식 의사결정 과정
4. 선행 연구
5. 소비 트랜드 모델의 유형
6. 전
|
|
|
외식산업 발전 계획 개요>를 제정하였다.
(3) 경쟁사 분석
1) 맥도날드
맥도날드는 1955년 창업자 레이 크록이 미국 캘리포니아 주 샌 버나디노에서 스피디 시스템으로 운영하고 있던 딕 맥도날드 형제의 레스토랑의 프랜차이즈 판매권을 인
|
|
|
외식기업과 경쟁할 수 있는 대응방안은 장기적인 안목과 타 업체와의 차별화이다. 그 중에서도 특히 기업 브랜드의 이미지를 알리는 것이 필요하다.
* 참고문헌
☞www.dart.fss.or.kr (금융감독원전자공시시스템)
☞www.franz.co.kr (프랜차이즈 프랜
|
|
|
및 사업개요
Ⅱ. 기업의 비전 및 경영자의 경영이념
Ⅲ. 주요상품구성, 차별화 전략 및 컨셉
Ⅳ. 마케팅 4P MIX전략과 관련한 내용
(제품/가격/유통/홍보전략 차원)
Ⅴ. 환경분석(관련업종) 및 사업현황분석
Ⅵ. 관련시장의 특성
Ⅶ.
|
|
|
프랜차이즈 기업의 신제품 개발 및 마케팅 전략 (파리바계뜨 사례) - 조준상, KBR 제14권, 2011
e-비즈니스시대의 scm과 유통정보화 전략 - 임세헌박연우, 한올출판사, 2005
베이커리 카페 고객 특성과 서비스 품질이 고객 태도와 행동에 미치는 영향
|
|
메뉴펼치기
