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또는 제로성장에 직면함.
-미래가 불확실한 시기이므로 현저한 매출액의 변화를 도모하기 보다는 '안정전략'을 채택해 크지는 않지만 꾸준한 성장을 도모. 사업 선택의 배경
입지 선정
인테리어
마케팅 전략
결과 평가 - 피드백
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마케팅·형태 혁신·낮은 가격 ‘시너지’
소비자 평가, 박예진, \'Real beauty\'로 소비자에게 다가가는 도브의 광고 이야기
Zum허브줌, 김윤태, Ford와 P&G로 보는시장세분화 사례
브랜드타임즈, 윤정희, 브랜드 성공 사례,,,영국을 집어삼킨 ‘코브
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성공요인
1)맥도날드 형제의 차별화된 영업방식
2) 5만 가지 항목을 담은 매뉴얼
3) 햄버거 대학
4) 프랜차이즈 사업의 부동산 산업화
5) 체인점의 아이디어를 최대한 수렴
3.마케팅 사례
1)만족을 전하는 광고 메시지 “i’m lovin’ it™
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외식산업
1. 메뉴 상품
2. 마케팅 전략
3. 외식 마케팅 전략
4. 가격파괴형 외식마케팅의 문제점
5. 메뉴 가격 결정법
6. 식자재 특성 및 조리기술 동향
Ⅲ. 메뉴 상품의 마케팅 전략 사례
1. 기존 메뉴의가격인상
2. 신메뉴
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레스토랑의 선택속성
Lewis(1981)는 어떠한 제품이나 상표 혹은 구체적인 점포가 가지고 있는 여러 가지 속성들 중에서 소비자의 선호 행위와 구매의사 결정내지 재방문과 밀접하게 관련을 Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 목적
2. 이론적 배경
Ⅱ.
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성공요인
2. 환경 분석
(1) 외부 환경 분석
(2) 산업 환경 분석
(3) 경쟁사 분석
3. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. STP 분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
(4) Positioning Map
5. 4P 분
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마케팅 같은 고객 서비스 차원의 문화 이벤트 실시(경쟁사의 장점 활용)
□ 유통정보망 구축과 물류시스템 정비 강화
참고자료 및 사이트
한화유통 사무혁신·고객만족 실천 사례집 / 한화유통 개혁추진팀 著. 21세기북스
서비스 企業의 성공
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외식 프랜차이즈 업체의 성공요인 분석 - 박노홍, 고려대 경영대학원, 2003
차이나 마케팅 - 쉬중멍, 장서우웨이, 쉬훙타오차이나, 백은영 옮김, 은행나무, 2003
BBQ 원칙의 승리 - 윤홍근, 중앙 M&B, 2006
프랜차이즈 TOP 100 - 장재남, 책 읽는 사람들, 2
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패밀리 레스토랑 업계는 꾸준히 성장할 것으로 예상되고 있기 때문에 업체들은 불경기 속에서도 시장확대를 위한 공격적 마케팅 활동을 전개하고 있다.
≪ … 중 략 … ≫
Ⅳ. 아웃백 성공 전략 분석 (마케팅전략)
1.아웃백 STP
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패밀리 레스토랑의 대표 주자로써 자리매김 할 수 있을 것이다.
<참고자료>
www.foodvill.com
www.ivips.co.kr
www.foodbank.co.kr
www.foodservice.co.kr
www.delinews.co.kr
www.hankyung.com
www.economy.hankooki.com
www.munhwa.com
www.fnnews.com
외식사업 창업경영 - 임붕영,
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