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우리나라전통음식
김치는 삼국시대부터 섭취해온 우리 민족 고유의 슬기를 발휘한 걸작음식이다. 삼국사기에서 신라의 신문왕이 왕비를 맞을 때 잔치를 하기 위해 신부집에 보낸 폐백 음식으로 술, 쌀, 기름, 포(脯) 꿀, 장, 식해가 있었는데
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이점을 얻기 위해서 본인스스로가 절제와 인내가 필요 하다. 자신을 컨트롤 할 수 있을 때 비로소 술은 악이 없는 필요의 존재가 된다. I 서론
1. 술이란?
II 본론
1. 술의 양면성
2. 우리나라 전통술문화의 계승방안
III 결론
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술 분야에서의 인지도는 특히 뛰어나다.
이는 우리나라의 다른 문화범주에도 청신호가 된다. 문화에도 결국 대상과 수용자 간의 동경심리가 적용된다. 미제라면 양잿물도 맛있다는 말이 바로 그것이다. 우리나라의 전통적인 문화, 각각의 범
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술』. 조정형. 서해문집. 1997.
『우리 술 빚는 법』. 박록담. 오상. 2002.
『전통주』. 박록담. 대원사. 2004.
『(우리나라)술의 발달사』. 정동효. 신광. 2004.
『한국인에게 밥은 무엇인가』. 최준식. 휴머니스트. 2004.
『일제의 경제정책과 조선사
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술이다.
5. 호남지역
-진도 홍주 : 진도의 전통술로 일명 지초주라고도 하며 약 400년 동안 진도에서만 제조되고 있는 한국 유일의 홍색을 띤 증류주로 약간의 감미와 상쾌한 맛, 방향을 갖는 우리나라의 최고의 소주이다.
-전주 이강주 : 이강
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술이다.
5. 호남지역
-진도 홍주 : 진도의 전통술로 일명 지초주라고도 하며 약 400년 동안 진도에서만 제조되고 있는 한국 유일의 홍색을 띤 증류주로 약간의 감미와 상쾌한 맛, 방향을 갖는 우리나라의 최고의 소주이다.
-전주 이강주 : 이강
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술 및 혁신적인 변화, 매스 미디어에 의한 음식의 전파 및 선전, 그리고 요리기술의 발달로 인하여 지역성, 전통성이 희석되어 가고 실정이다.
참고문헌
김영주(2005), 전통주 이용 실태 및 활성화 방안, 숙명여자대학교
민미순 외 2명(2011), 한
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전통주 소믈리에 과정을 배우기 위해 세계 각지에서 다양한 인종의 사람들이 우리나라를 찾을 것이다.
Ⅳ. 참고자료
- 매일경제, 2011.03.28, 「의사가 말하는 적당한 술은 딱 ‘1~2잔’」
- 프라임경제, 2010.11.22, 「주류업계, 스마트폰 앱 마케팅
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술도 다양하였으며 제조하는 장소 또한 무수하였다. 주세법 창설 당시 제조장 수는 155,832장(場)이나 되었다. 그러나 국권이 일본으로 넘어가고 조선 총독부정치로 이어지면서 일제 수탈 작업의 일환으로 주세가 세금원으로 이용되면서 전통
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음악과 춤으로 흥취를 돋우되 난잡함이 없도록 한다. 여섯째로 손님은 즐겁고 흡족하게 마시되 주인이 흥에 겨워 약간의 실수를 해도 너그럽게 거두어 준다.
Ⅳ.결론
우리나라의 전통 술을 즐기는 문화는 운치를 가지고 우아하고 고귀하여
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