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유통경쟁력 제고 대책을 추진할 필요가 있다.
(4) 축산
피해 예상 주요 품목은 돼지고기, 쇠고기, 낙농, 닭고기 등이다. 축산물의 경쟁력을 강화하기 위해서는 규모화를 통한 비용 절감 노력 이외에도 품질경쟁력 확보가 중요하다. 그러기 위해
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유통업체 및 제조업체는 안전한 식품의 생산·제조·공급을 위해 지침을 준수하고, 자율적 안전 및 위생검사체제를 구축하여 소비자의 요구에 대응해야 할 것이다. 정부는 위험분석체계에 입각한 위험관리와 안전성 향상 기술 개발 및 보급에
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유통망이 취약하다는 약점이 있다. 음료 산업은 아무리 마케팅이 뛰어나다
고 해서, 브랜드 인지도가 높다고 해서 성공할 수 없다. 음료 산업의 성공 여부는 체계
적인 유통망에 달려 있는 것이다. 이는 음료라는 제품의 특성으로 인한 것인데
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유통과정에서 작업장안으로 유입될 될 수 있으며, 작업장 환경, 종업원, 식품성분, 제조 가공과정 그 자체에 의하여 오염될 수도 있다.
주요한 식중독 세균은 Salmonella spp., Shigella spp., Campylobactor jejuni, Listeria monocytogenes, E.Coli O157:H7, Clostridium botu
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유통구조
(3) 배합사료 구조적 문제
3) 문제점에 대한 개선과제
2. 국내의 조사료 생산과 이용에 대한 문제점을 개선하기 위한 효율적 방안에 대하여 본인의 의견을 제시하시오.
1) 국내의 조사료 생산과 이용에 대한 문제점
(1) 조사료 자
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유통·수입 단계에서는 식약청이 관리한다.
축산물은 고기함량이 50%를 넘는 가공식품의 경우 농림부가, 50% 미만이면 식약청이 각각 관리한다.
우유(농림부)와 콜라(식약청)를 합칠 경우 혼합비율에 따라 관리 주체가 달라진다. 같은 고기라도
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유통기한을 넘기지 않고, 섭취를 하는 것이 좋다.
3) 품질인증 마크
안전 관리인증 마크인 HACCP 마크가 표시 되어 있다. HACCP 는 가축의 사육, 축산물의 모든 원료 관리와, 포장, 유통, 가공, 판매를 포함하여서 최종 소비자가 해당 축산물을 섭
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유통형 마을기업
2. 필요성 및 배경
3. 사업개요
4. 세부사업 추진계획
5. 지역사회 공헌 방안
6. 기대효과
7. 예산 계획
8. 3년간 수입 및 지출계획서(신규/재선정년도부터 3년간)
9. 일반현황
【서식 4
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유통체계를 벗어나기 위해서는 대규모 양토장이 설립돼야 하지만 영세한 농가들에게도 자금 부담이 크며 토끼 등 특수가축 농가들에게도 소ㆍ돼지농가들처럼 정부의 관심과 지원이 이뤄져야 한다.
Ⅲ. 결론
축산물로서는 아직도 소비자들에
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유통기한을 넘기지 않고 섭취하는 것이 좋다.
3) 품질인증 마크
안전 관리인증 마크인 HACCP 마크가 표시되어 있다. HACCP는 가축의 사육, 축산물의 모든 원료 관리, 가공, 포장, 유통 및 판매를 포함하여 최종 소비자가 해당 축산물을 섭취하기 전
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