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설탕이 대중화된 것은 19세기 중엽이었고 고기가 버터 살 돈이 없는 가난한 노동자들이 설탕으로 칼로리를 보충했다. 유럽인들이 설탕에 푹 빠지는 동안 서인도제도에서는 아프리카에서 끌려온 노예들이 사탕수수밭에서 중노동에 시달렸다.
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설탕 소비의 확대에서 나온 것이기도 했다.
Ⅲ. 결론
해양 팽창의 시기를 겪고 나서 세계 각 지역은 서로에게 많은 영향을 끼치게 된다. 아메리카의 모습을 바꾼 유럽은 또한 아메리카에서 온 설탕으로 내부적인 변화를 겪었다. 이러한 교류의
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유럽은 은 부족 현상이 크게 대두되었다. 또한, 엄청난 관세로 인해, ‘차’의 밀수는 날이 갈수록 더욱 심해진 것이다. 밀수는 관세를 내려 어 Ⅰ. 파급효과의 문화
Ⅱ. 유럽인들의 자존심
Ⅲ. 설탕으로부터 착취되는 원주민들.
Ⅳ.
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을 섭취하면 급속히 혈액 중에 당분이 보충되어 에너지원으로 작용하기 때문에 원기가 회복된다. 설탕은 1g당 약 4kcal의 에너지를 내므로 보통 커피 1잔에 넣는 8g정도의 설탕량은 30kcal의 열량이 된다.
설탕은 강한 탈수성과 보수성이 있어서
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유럽의 경제나 사회에 영향을 미치고 문화적 변화를 초래하였다. 세계는 서로 만나기 시작한 그 순간부터 크고 작은 충돌과 교류를 통해 끊임없이 새로운 모습을 만들어나갔던 것이다.
이는 또한 설탕 뿐 아니라 음식과 같이 역사적 변화에서
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설탕은 아프리카 대서양 연안의 섬에서 생산됐으며 컵은 중국산 도자기였다는 것이다. 이를 통해 현재의 서유럽 중심의 세계사는 극복되어야 할 것으로 상정되어야 할 것이며, 동양을 비롯한 저개발 국가들도 주체적인 역사관을 가지고 세계
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유럽에 봉사하는 아메리카
(5) 유럽에 대항하는 아메리카
(6) 산업상의 투쟁
(7) 영국의 식민지들이 자유를 찾다
(8) 상업상의 도전과 경쟁
(9) 스페인과 포르투갈의 식민지 경영
(10) 스페인 령 아메리카에 대한 재고
(11) 스페인 제국의
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설탕이 식생활의 중요한 축으로 들어오게 된 것은 지리상의 발견이후의 노예제의 부활과 더불어 흑인들의 피를 통해 이뤄진 역사적 산물이었다. 이러한 달콤한 설탕의 이면에는 너무나도 가혹한 노동착취가 있었다. 유럽의 달콤함을 제공하
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the World Economy, 1400 to the Present (2003), 《설탕, 커피 그리고 폭력》, 박광식 옮김 (심산문화, 2003) Ⅰ. 머리말
Ⅱ. 지리상의 발견과 세계교역망
Ⅲ. 가격혁명과 상업혁명
Ⅳ. 맺음말
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설탕을 차에 적셔 갉아먹으면서 차를 마신다.
Ⅳ. 결론
유럽의 문화는 서로 상호 연관되어있으며, 서로가 침입도 하고 다른 나라를 약탈하며, 수많은 역사 속에서 활약을 해왔다. 유럽의 자연환경은 다른 어느 곳보다 축복받았으며, 식 재료도
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