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식품, 화장품, 의약품으로 응용도를 조절해 산업화할 수 있다.
예전에는 식품의 1, 2차 기능인 영양 기능, 맛을 강조해 식품 산업이 호황을 누렸지만 이제는 3차 기능인 건강에 관심을 갖는 풍토가 널리 퍼져 안전성과 그 효능이 어느 정도 입증
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장점과 활용
2. 배수성 육종에 이용되는 반수체 유도유전자
1) 반수체 유도유전자의 개념
2) 주요 반수체 유도유전자와 기능
3) 반수체 유도유전자의 작용 메커니즘
4) 반수체 유도유전자의 응용 및 의의
3. 실제 옥수수 육종에서의 반수
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식품은 지난해 유기농 차 브랜드 ‘純作(순작)’을 개발하고 ‘純作(순작) 유기농 보리차’를 선보였다. 유기농 보리차로는 국내에서 처음 만들어진 제품.
마시는 음료로 물 대신에 흔히 끓여 먹는 보리차는 기호성 차와는 달리 안전성에 대
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식품에 의해 일어나는 질병으로 고생하고 있어 식중독은 아직도 인간에게 중요한 질환임에 틀림없을 정도로 식중독은 인류가 해결해야 할 중요한 문제 중에 하나인 것이다. 병원체의 변화를 이해하려는 많은 노력은 병원체의 유전자 특성에
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식품분석」, 유한문화사 P191~197
채수규, 강갑석 등(2003),「표준 식품분석학 이론 및 실험」, 지구문화사 P270~275
신효선(1997), 「식품분석(이론과 실제)」, 신광출판사 P84~90
주현구(1991), 「식품분석법」, 유림문화사 P109~1110
고명수, 양종범 등(2002
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식품규격기준연구회 외 2명(2009), 축산식품산업발전 토론회, 국립수의과학검역원
ⅵ. 한국유기축산연구회 공동 외 1명(2007), 친환경 유기축산 발전을 위한 심포지엄, 농촌진흥청 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 축산(축산업)과 유기축산
Ⅲ. 축산(축산업)
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식품의 안전성에 관한 연구는 고품질 안전축산물 생산 공급을 위하여 선진국을 중심으로 HACCP(Hazard Analysis critical control points : 식품위해요소중점관리기준)이라는 식품위생관리 방식이 실시되고 있으며 우리나라 역시 도축장, 도계장 및 양돈
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유전자』와『이타적 유전자』의 이해
4-1)'이기적 유전자'와 '이타적 유전자'의 이해
①저자 소개 및 책 소개
5.『이타적 유전자』를 통한 사랑의 이해
5-1)삼각이론, '이타적 유전자'의 관점에서의 재해석
5-2)'이타적
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식품중의 수분은 가종 성분을 가용화시켜 성분간의 반응을 촉진시키며 미생물의 생육을 촉진한다.
이상과 같이 식품은 그의 특성상 저장하지 않으면 안되도록 되어 있다.
식품의 품질 보존과 안전성을 유지하기 위해서는 저장이 꼭 필요한
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식품으로 분말형이나 정제형의 유산균제제가 판매되고 있다. 또한 1X10E9이상/g 이상의 제품도 나오고 있다.
Table 1. 우유등급
체세포수(ml당)
세균수(ml당)
1등급 - 20만 미만
1A등급 - 3만 미만
2등급 - 10-35만 미만
1B등급 - 3-10만 미만
3등급 - 35-50만
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