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식품이다.
젓갈이란 젓과 식해를 통틀어 일컫는 말이다.
직접 찍은 담근 젓갈
1. 젓
어패류의 살, 내장, 알을 약 20%의 농도가 되도록 소금에 절여 상온에서 일정기간 보관하여 자체 내에 있는 자가분해효소와 미생물에 의한 발효작용으로 생긴
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항산화제와 SOD(항산화효소)
1. 고분자 항산화제(분자량 3만 이상)
2. 저분자 항산화제(분자량 200-400)
Ⅶ. 항산화제와 Phenazostatins(페나조스타틴)
Ⅷ. 항산화제와 노화
Ⅸ. 항산화제와 천연항산화제
Ⅹ. 항산화제와 식품
참고문헌
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원리와 무공해 치료식품” 주식회사 동아 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 노년기 영양의 개념과 영양소의 개념
2. 노년기 영양의 특징
3. 노년기 건강과 식생활
4. 노년기 식생활 관리
5. 노인의 질병에 맞는 영양과 식생활
Ⅲ. 결론
참고문헌
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부적절한 행동
Ⅵ. 자폐(자폐아동, 자폐성 장애, 전반적 발달장애)의 유전자
Ⅶ. 자폐(자폐아동, 자폐성 장애, 전반적 발달장애)의 기본적 결함
Ⅷ. 자폐(자폐아동, 자폐성 장애, 전반적 발달장애)의 치료와 교육
Ⅸ. 결론
참고문헌
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원리
Ⅵ. 시민단체(비정부기구, NGO)의 성찰성
Ⅶ. 시민단체(비정부기구, NGO)의 다양성
Ⅷ. 시민단체(비정부기구, NGO)의 이념형 리더십(리더쉽)
1. 평등주의적 레짐으로서의 NGO 리더십
2. NGO의 본질적 이념과 원칙에서 추론된 리더십
3.
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역사
Ⅱ. 본론
1. 전자레인지의 구조
1) 도파관(waveguide)
2) 마그네트론 [magnetron]
3) 메이저
4) 고압 변압기
5) 글라이스트론
2. 전자레인지의 원리
3. 전자레인지의 특징
Ⅲ. 결론
1. 전자레인지 장점
2. 전자레인지 단점
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특징
4. 수행평가의 필요성 및 중요성
Ⅲ. 수행평가의 유형 및 사례분석
1. 수행평가의 유형
2. 수행평가 사례분석
Ⅳ. 수행평가의 실태 및 문제점 개선방안
1. 수행평가와 관련하여 제기되는
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원리
Ⅲ. 기업식 정부(기업형 정부)의 이론
1. 기업가적 정부론의 공공선택 이론적 기반
2. 기업가적 정부론의 내용과 그 공통요소
Ⅳ. 기업식 정부(기업형 정부)의 규제와 협력
1. 규제기관과 민간기업의 협력
2. 성공사례
1) COBE : 식품
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특징 1.cake 함수율이 낮다(10~15%) 2. 탈수시간 단축 (기존탈수기 50%이상단축) 3. cake운반비, 처리비용 절감(30~40%) 4. 양면 동시압착으로 압착효율 극대화 5. cake제거가 용이하며 인건비 절감 6. 본체중량이 경량화(p.p판 사용) 7. DIAPHRAGM의 수명이 길
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식품이 개발, 육성되어야 하고 우리 전통 식품의 특징을 더욱 부각 시킬 필요가 있다.
발효를 통하여 얻어지는 비교적 저분자 물질들은 특수한 생리적 기능을 한다는 것이 알려지고 있는데 된장의 peptide는 순환기계 질환의 발생억제 혹은 항
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