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을 정의하고 특징을 설명하시오(14점).
1) 고령친화식품의 정의와 특징
2) 건강기능식품의 정의와 특징
3. 고령친화식품과 건강기능식품 각각 1가지씩 총 2가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시
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을 설명하시오.
1) 고령친화식품
2) 건강기능식품
3) 고령친화식품과 건강기능식품의 차이점과 전망
3. 고령친화식품과 건강기능식품 각각 1가지씩 총 2가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시
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표시가 아니라, 식품의 안전성과 품질을 보장하는 중요한 기준이므로 반드시 꼼꼼히 확인해야 한다. 다음은 대표적인 식품 표시 사항과 그 의미에 대한 상세한 설명이다.
영양성분 표시: 건강한 식단을 위한 필수 정보
영양성분 표시는 식품
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을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.
1) 신선편의식품 (예: 세척 샐러드 채소)
(1) 식품 표시 사항
(2) 표시 사항 의미
2) 즉석섭취식품 (예: 삼각김
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을 줄 수 있음”과 같은 문장은 식약처가 정한 기능성 문구이며, 허위·과장 광고 방지를 위해 ‘표시광고 사전심의번호’와 함께 표기된다. 이는 소비자가 과학적 근거에 기반한 정보를 기준으로 제품을 고를 수 있게 해주는 공신력의 증표
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을 파하여 서늘한 곳에 보관하십시오
8. 즉석섭취식품 식품 표시 사항
8-1. 제품 기본 정보
제품명: 온더고 통모짜치즈&불닭
식품 유형: 즉석조리식품
내용량: 290g
원재료 및 성분 정보
나트륨 730mg 37%
탄수화물 73g 23%
당류 8g 8%
지방 18g 33%
트랜스
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을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오(20점).
1) 신선편의식품 ? 샐러드
2) 즉석섭취식품 ? 김밥
3) 즉석조리식품 ? 햇반
4) 간편조리세트 ? 묵은지 전
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을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오(20점).
1) 식품표시제
2) 식품표시기준
(1) 영양성분 표시 (2) 소비기한 표시 (3) 기능성 표시 (4) 유전자변형
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을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오(10점).
3_1. 고령친화식품 뉴케어
‘제품 100g 당 단백질, 비타민 A, C, D, 리보플라빈, 나이아신, 칼슘, 칼륨, 식이섬
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을 정의하고 특징을 설명하시오.
3. 고령친화식품과 건강기능식품 각각 1가지씩 총 2가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.
1) 고령친화식
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