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마케팅 성공요인 등을 알아볼 것이며 이 대상 브랜드로 현재 패밀리 레스토랑에서 가장 점유율이 높은 두 브랜드인 아웃백과 TGI를 선정해 보았다. 이들 두 기업은 사업의 특성상 서로 공통점도 많지만 각자 저마다의 차별화를 앞세워 소비자
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의사결정에서 정보탐색과 대안평가가 생략된 것이다. 그러나 일반적으로 상품을 구입할 때는 구매의사결정 각 요소 간의 상관관계는 각 단계의 의사결정에 영향을 미친다고 하겠다.
1) 문제인식
소비자는 구매를 하고 싶은 욕구를 느낌과 동
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소비자의 성향은 외식에 대한 횟수는 월 2~3회에서 주 1회로 증가하고 있고, 업체들의 생존을 위해 새로운 메뉴개발과 뉴패러다임의 전환과 더불어 다양한 판촉에 따른 저마다의 노력으로 고객만족과 매출 신장에 기여를 하고 있다.
앞의 선
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의 코코스 레스토랑이 개점한 이후 국내 외식시장은 패스트푸드 시장에서 패밀리 레스토랑 시장으로 점차 재편되는 추세에 있다. 위의 도표를 보면 현재 패밀리레스토랑 업계의 총 매출액는 상위 8개 업체(빕스, 아웃백, TGIF, 베니건스, 마르
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의 현재 전략과 문제점 파악 및 새로운 전략을 제시하고자 피자헛플러스로 선정을 하였다.
업계1위 기업의 1위가 된 이유를 조사하여 설명하는 것보다는 패밀리 레스토랑의 시장에 진출한지 얼마 안 되는(2년), 성장 가능성이 있는 새로운 사
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의 연혁
Ⅱ. 상황분석
1. 기업의 자원 매력도 분석
2. 구조적 요인 분석
3. 경쟁우의 및 적합성 분석
4. 소비자 인식 및 태도
5. 거시적 환경 분석
6. 기업의 목표 설정
Ⅲ. STP
1. 시장세분화
]
2. 표적시장
3. 포지셔닝
Ⅳ. 마케팅
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요인을 제거하는 효과도 있을 것이다. 아웃백과 경쟁하고 있는 패밀리 레스토랑에서는 생일에 종업원들이 준비한 흥겨운 생일 노래와 간단한 연주, 폭죽 등의 서비스를 한다. 이는 주변 테이블에 소음을 줄 뿐만 아니라 흥겹고 시끌벅적한 분
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의 해결)
(1) 아웃백의 성공요인
2. 전략적 대안
(1) 아웃백의 또 다른 이름 my wish
(2) 아웃백에서 함께 하는 아웃백 하우스 캠프
Ⅷ. 부록 및 참고자료
2. 표 목차
표 1 우리나라 외식 시장에 진입한 패밀리레스토랑
표 2 리서치 틀
표
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요인 별 고객관리 차별화 전략에 관한 연구”.『한국식생활문화학회지』. 제 28권 제2호.
서진우. 2007. 『패밀리레스토랑 서비스 품질』한국학술정보.
김형준. 2004. “패밀리레스토랑 서비스품질이 재구매의도에 미치는 영향 :시장세분화를 중
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요인 등 다양한 요인이 있다. 1. 서론
1.1 블랙스미스 소개
1.2 블랙스미스 현황분석
-매장 수 급증
-프로모션에 치중한 마케팅
1.3 블랙스미스 에 대한 소비자들의 인식조사
-맛과 서비스 < 미디어 노출
-좋아요
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