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의 선호도가 높아
차. 다양한 음식을 한곳에서 맛볼 수 있는 업태
제 3 절 외식산업의 특성
가. 서비스를 중시하는 인적산업
나. 입지의존산업
다. 체인화가 용이한 산업
라. 소비자 기호에 영향을 받는 산업
마. 다품종 소량의 주문판매
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1. 프랜차이즈란?
품질관리, 경영방식, 기업체의 조직 및 운영에 대한 지원, 마케팅 지원등
기업이 프랜차이즈업체를 직접적으로 관리하거나 통제를 행한다.
‘ 패밀리레스토랑 (빕스, 스카이락, 시젠) ’
‘ 뚜레쥬르 ’
2. CJ 푸드빌
3. 뚜
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의주시하고 있다.
일례로 CJ가로수타운 바로 옆 건물에는 카레 외식전문점 `아비꼬\'가 자리하고 있는데, 대기업의 진출로 영향을 받게 될지 주목된다. 또 여타 패밀리레스토랑 브랜드들은 샐러드바를 넘어서 프리미엄 스테이크를 내세우는 `
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의 무형의 경영자원을 해외로 이전시킨다는 의미에서 해외직접투자로 보는 것이 타당하다고 생각한다.
아직까지 국내의 프랜차이즈 업계의 해외 진출이 활발하지 않고, 국내에서 활동하는 많은 외국 계 프랜차이즈에 의해 국부가 유출되는
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마케팅으로 직원들은 다른 패밀리레스토랑을 이용하는 것보다 높은 할인율과 혜택이 많은 애슐리를 이용하게 되고, 지속적인 서비스교육으로 인해 몸에 익숙해져 어떤 고객님들에게도 동일한 서비스를 제공할 수 있게 된다. 어느 정도의 권
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패밀리 레스토랑의 미래 지향적 비젼 제시, BI의 체계화 일체감 조성은 물론 경쟁력과 특성화된 VIPS만의 이미지 창출을 위해 전사적인 지원과 일관된 고객지향적 마케팅믹스가 필요하다.
또한 현재 우리나라의 토종 브랜드 패밀리레스토랑으
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의 만족 및 충성도는 매우 높기 마련이다. 때문에 특히 금융 같은 서비스업의 경우 평생 가치가 높은 고객 세그멘트에 집중하고, 그렇지 않은 대상에 대해서는 디마케팅하는 전략을 쓰기도 한다. 가장 가치 있는 고객군으로부터 높은 점수를
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의 패스트푸드라고 할 수 있는 멕시코 음식인 타코는 1990년 7월 델타코 충무로점의 창업으로 시작되었다. 고칼로리 식품이 성인병의 원인이 되는 것에 경각심을 느낀 외식소비자가 늘게 되자 야채와 샐러드가 있는 타코음식이 인기를 끌게 되
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소비자들의 관심이 모아지고 있다.
80년대, 90년대를 거쳐 유럽요리, 미국요리는 국내에 다수 도입된 상태다. 유럽요리 중에서는 파스타류의 이태리풍 요리가 많이 도입되었으며, 미국요리는 패스트푸드계통과 패밀리레스토랑이 중심을 이루
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패밀리레스토랑
1
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1
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치킨점
7
1
6
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커피 1. 외식창업을 하려는 목적
2. 성공업소를 위한 마음자세
3. 창업예상 규모
4. 창업예정 지역과 선정이유
5. 상권위치도
6. 상권의 특징
7. 창업예정지점
8. 상권지도
9. 상권 내
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