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요리학원에 다니고 밤에는 호떡을 팔면서 다시 일어나기 위해 투자를 해왔다. 그러다가 1998년 말 친구와 동업해 음식점 창업을 하려는 사람들을 상대로 업종 선택과 조리기술, 메뉴 선정, 경영기법 등을 컨설팅 하는 학원을 차렸다. 어렵게 재
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요리학원에 다니고 밤에는 호떡을 팔면서 다시 일어나기 위해 투자를 해왔다. 그러다가 1998년 말 친구와 동업해 음식점 창업을 하려는 사람들을 상대로 업종 선택과 조리기술, 메뉴 선정, 경영기법 등을 컨설팅 하는 학원을 차렸다. 어렵게 재
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음식풍습에 대한 지식과 예절을 갖추어야 보다 바람직한 식당이용이 될 것이다. 여행중의 식사는 특별한 경우를 제외하고 1일 3～6시간은 소비되는 중요한 여행의 일부이다. 이를 효과적으로 즐기기 위해서는 올바른 풍습의 이해와 토속적인
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한국 최초로 서 양식 근대 도시계획이 도입된 인천 또한 근대문화유산 보존대책 이 시급한 곳.
특히 중구 16만평 부지에 일본중국(청)을 비롯, 영국프랑스독일 등이 조계지로 사용한 근대건축물 79점이 훼손위기에 놓여 있다.
이곳은 새로 차이
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개념 ․ 정의
2.분류
3.국내 역사적 배경
Ⅲ.동향 및 특성
1.컨벤션산업의 파급효과
2.관광과의 관계
3.국제회의 개최현황
4.컨벤션 시장 구성요소
Ⅳ.주요이슈
1.2005 APEC IN BUSAN
2.컨벤션 기획사 자격증
3.국내 특급호텔의 컨벤션 유
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프랑스는 지리적으로 유리한조건, 풍부한 문화유산, 다양한 문화 활동 및 해안관광, 전통요리의 발달 등과 같은 긍정적인 요인이 많아 국제 관광이 발견되는 관광선진국으로 국민의 관광활동을 지원하는 사회복지 정책의 활성화에 국제 관광
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개념과 분류
1) 외식업이란?
2) 패밀리 레스토랑이란？
. 프랜차이즈 패밀리 레스토랑 성장 배경 및 현황
Ⅱ.본론
. VIPS (빕스)
1) VIPS(빕스) 브랜드 소개
➀ VIPS 의 탄생
➁ VIPS 소개
➂ VIPS 탄생 및 연혁
2) VIPS(빕
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한국에서처럼 얼굴을 만지는 행위는 성희롱 행위에 적용되므로 특별히 주의한다.
* 이탈리아
팔꿈치를 붙잡고 악수한다.
빵 접시는 사용하지 않는다.
* 그리스
약간 고개를 젖히고 끄덕이는 것은 \'No\'라는 뜻이다.
OK 싸인을 남 앞에서 하는
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요리가 주요리로 신선한 과일, 주스, 커피, 빵, 밀크,베이컨
등으로 구성되어져 있고 보통 호텔의 아침식사는 뷔페식으로 운영된다.
2. 풀 코스의 각 단계별 요리의 종류와 특징은 매우 다양하다.
테이블 메너의 기본 정신은 형식에 있는 것이
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일본의 정취를 만끽하며 음식을 즐길 수 있다. Ⅰ. 리츠칼튼의 소개
1-1. 리츠 칼튼의 연혁과 수상 내역
1-2. 리츠 칼튼의 CI
1-3. 리츠칼튼의 사명
1-4. 리츠칼튼의 전략
Ⅱ. 리츠칼튼의 가치
2-1 리츠칼튼의 매출액, 객실당 매출현황, 객실
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