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요리 가짓수, 접시개수 등을 짝수로 준비.
- 공동식사: 개인별로 요리가 나오는 것이 아니라, 하나의 큰 접시에 하나의 요리가 나와서 같이 나눠먹음.
- 향신료, 기름 사용: 모든 음식에는 향신료와 기름기가 들어간 음식이 나옴.
- 식사시간
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음식문화가 가장 발달된 지역이다. 올리브 오일과 토마토, 파스타를 이용한 요리가 풍부하다.
▶ 시실리아 지방 : 이탈리아 최남부의 시실리아섬. 가지, 참치, 레몬, 잣 등을 이용한 요리가 많고 어업도 성행한다. 이 섬을 통해 파스타와 와인,
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한국 전통음식의 종류
2.2.1. 김치
2.2.2. 떡
2.2.3 장
2.2.4 불고기
3. 중국의 전통 음식
3.1. 중국 전통음식의 기원 및 특징
3.2 중국 전통 음식의 종류
3.2.1. 복어
3.2.2. 청대 상류 사회의 음식
3.2.3. 고기요리
4. 일본의 전통음식
4.1
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일본과의 독도싸움은 이제부터!\" - 국회의원 서상섭 【들어가면서..】
【독도 연대기】
【일본측 주장근거】
【한국측 주장근거】
【일본 정부의 독도정책 및 향후 동향예측】
【우리나라의 대응】
【독도, 우리가 나아가야할 방향
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요리, 디자인 하우스, 2000, p.8
10) 이벤허, 중국인의 생활과 문화, 김영사, 1994, p.67
11) 주양하, 중국.중국인.중국음식, 책세상, 2000, p.p.48~49
12) 허세욱, 중국인 중국문화 에세이, 대한교과서, 1998, p.199
13) 진원쉐, 한국인 중국인 일본인, 우석, 2000, p
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이탈리아 특허소송 상황....................................................................................19p
<표16> 프랑스 특허소송 상황........................................................................................19p
<표17> 2011년 유럽시장 점유율..............................
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노란색의 방향성 식물로 피클, 샐러드드레싱, 육류, 달걀요리, 생선요리, 소시지에 사 용한다.
바닐라(Vailla)
남초형 식물에서 얻어 디저트, 과일수프, 쿠키, 케이크, 아이스크림, 팬케이크, 와플 등에 사용한다. 1. 조미료
2. 향신료(Spices)
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가격으로 부담없이 요리를 즐길 수 있다.
*비스트로
브라스리보다 규모가 작은 대중적인 음식점으로 가정적인 분위기에서 프랑스 요리를 싼 가격에 맛볼 수 있다. \'오늘의 요리\'라고 주방장이 추천하는 요리를 선택하면 저렴한 가격으로 후
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및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제
2. 허용 식품 및 조리법
3. 금지 식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6. 식단작성
7. 식품구입량(순식품량 × 출고계수)
8. 만드는 방법
9. 증상별 식단모음
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요리 → 수프 → 생선요리 → 셔벗 → 육류요리 → 샐러드 → 치즈 → 디저트 → 커피 → 디제스띠프
\\\\ 요점정리 \\\\
세계 제일의 식도락가로 알려진 프랑스인들은 먹는 즐거움을 제일로 치며 맛있는 음식을 즐길 수 있는 기회를 결코 놓치지
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