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이탈리아 지역별 주요 토착 품종
Vines & Grapes
Vitis Verifera는 고대 라틴어로 와인으로 숙성되는 포도를 맺는 덩굴이라는 뜻이다. 비티스 베니페라는 사람들이 포도를 재배하기 시작했을 무렵에는 이태리 동부에서만 서식하고 있었다. 그리고
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와인을 많이 생산
v 원래 이탈리아 동북부 품종의 변종으로 19세기에 미국으로 건너간 것으로 알려짐
v 캘리포니아의 터줏대감으로 지금은 멕시코, 칠레, 남아공, 호주 등지에서도 재배됨
v 이태리의 아풀리아 지방에서는 Primitivo 라 불리며 레
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이태리 와인 등급 <피라미드>
DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)는
최고의 품질이 생산되는 와인 지역으로 인정 됩니다.
많은 상품에 제한을 주는 등 심사기준이 까다로운 편인데
부분적으로 두드러진 독자적인 우수한 와인들은
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이태리 와인
1) 이태리 와인의 특징
2) 생산지역별 와인 특징
①피에몬떼(Piedmont) 지역
②토스카나(Toscana/Tuscany)지역
2. 칠레 와인
1) 칠레 와인 특징
2) 기후 및 지리적 배경
3) 품질 등급
4) 주요 포도 품종
5) 주요 와인 생산지
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: 32.2% (국내시장에서 가장많이 소모)
전체 레드와인 수요량의 80%정도를 프랑스, 이탈리아 등에서 수입
1998) IMF위기로 경제침체 – 와인수입량의 전년대비 83%가량 감소
1997, 2000) 수입와인이 국산와인의 소비추세를 역전시킴
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