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1. 이태리 와인의 특징
2. 이탈리아의 와인문화
3. 이탈리아 지역별 와인의 특징
4. 이탈리아 지역별 주요 토착 품종
5. 지역별 주요 포도원과 주요와인
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이태리 와인 등급 <피라미드>
DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)는
최고의 품질이 생산되는 와인 지역으로 인정 됩니다.
많은 상품에 제한을 주는 등 심사기준이 까다로운 편인데
부분적으로 두드러진 독자적인 우수한 와인들은
(
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1. 이태리 와인
1) 이태리 와인의 특징
2) 생산지역별 와인 특징
①피에몬떼(Piedmont) 지역
②토스카나(Toscana/Tuscany)지역
2. 칠레 와인
1) 칠레 와인 특징
2) 기후 및 지리적 배경
3) 품질 등급
4) 주요 포도 품종
5) 주요 와인 생
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: 32.2% (국내시장에서 가장많이 소모)
전체 레드와인 수요량의 80%정도를 프랑스, 이탈리아 등에서 수입
1998) IMF위기로 경제침체 – 와인수입량의 전년대비 83%가량 감소
1997, 2000) 수입와인이 국산와인의 소비추세를 역전시킴
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선정 동기
웰빙 열풍으로 식품 소비의 고급화 현상
와인의 효능에 관한 연구 결과
와인 대중화
세계 와인업계의 한국에 대한 적극적 관심
우리나라 와인 시장의 역사 및 발전
우리나라에서 서양식 와인을 처음 마신 사람은 고려의 충렬왕
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