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2000
◎ 김석준 외 2명, 패스트푸드 레스토랑 이용객의 재방문 의도 영향 요인에 관한 연구, 한국조리학회, 2008
◎ 김철원 외 1명, 국내 패스트푸드 유통성향과 소비인식의 구매영향력 평가, 한국식품유통학회, 2009
◎ 이창헌, 패스트푸드산업의
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한국식품과학회지 제 28권 제 2호
2) 김인호하상철이인구 : 대두혼합식빵 제조시 대두첨가량에 따른 반죽과 식빵의 물성
변화. 한국식품저장유통학회지 제 9권 제 4호
3) 주현규 외 3인 공저 : 제과 제빵 재료학. 광문각(1994), p. 179~188
4) 이명호이
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2. 세계 커피시장의 등급 분류 및 생산과 소비
3. 선행연구(http://www.ico.org)
Ⅲ. 연구의 설계
Ⅳ. 연구 분석 결과
1. 한국 커피시장 분석
1) 한국 커피시장의 소비 실태 분석
2. 커피원두의 수출입 동향 분석(http://www.customs.go.kr)
3. 미국의 커
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한국의 음식물 쓰레기 배출량은 지속적으로 증가하는 추세를 보이고 있으며, 이는 다양한 요인에 의해 영향을 받고 있습니다.
2021년 기준으로, 한국에서 하루 평균 약 1만 톤의 음식물 쓰레기가 발생하고 있습니다. 이는 연간 약 365만 톤에
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2010). 표고버섯 추출물의 항암활성, 성균관대학교
◎ 조원대(2003), 느타리버섯 생산과 유통의 효율화방안, 농업협동조합중앙회
◎ 최미애 외 4명(2003), 노루궁뎅이 버섯 및 추출물의 특성, 한국식품저장유통학회 Ⅰ. 송이버섯
1. 품종과 성
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2015). 항비만소재의 lipoprotein lipase 억제 작용 연구. 한국식품과학회지. 47(2). 246-253.
-권오준, 이하영, 김태훈, 김세기.(2014). 지모 추출물의 항산화 및 pancreatic lipase 저해 활성 평가. 한국식품저장유통학회지. 21(3). 421-426.
-박종남, 최희정. (2004).
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2005.03.02 - 2. 패밀리 레스토랑 업계의 시장현황,
서비스 경영 - 전략, 시스템, 사례 / 법문사 / 김연성
외식 경영 세미나 / 김기홍, 최상철, 전혜진 공저./ p 139-144
하나경제연구소에서 제작한 식품유통연감 Ⅰ. 국내의 패밀리레스토랑 현황
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한국지방재정공제회, 1994. 2.
이재원, "민선단체장 2년의 지방재정 : 실적과 과제," 『삼성경제』,
삼성경제연구소, 1997. 6.
지방자치경영협회, 장흥 표고유통공사 경영진단보고서, 1995. 12.
지방자치경영협회, 지방공기업 경영평가편람, 1996.
천
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송은영, 최영훈, 강경희, 고정삼: 제주산 감귤류의 숙기에 따른 유리당, 유기산, 헤스페리딘, 나란진, 무기물 함량의 변화. KOREAN J. FOOD SCI. TECHNOL. 30(2), pp.306-312(1998)
8. 강성구, 장미정, 김용두: 유자의 향미성분에 관한 연구. 한국식품저장유통학
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2000), 우리 몸에 좋은 인삼과 홍삼, 아카데미 북
유영환(1994), 고려인삼의 국제화전략에 관한 연구, 고려대학교 경영학석사학위 논문
최진호 저(1998), 인삼의 신화, 교문사
한국농수산물유통공사(2001), 인삼류 해외동향 Ⅰ. 인삼의 형태
1. 인
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