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① Fixation(고정)
세포에 산소공급이 중단되면 세포내의 가수분해효소들을 가두고 있던 막이 유지되지 못하여 효소들이 빠져나와 세포질소기관을 분해하고 결국 구조가 파괴된다. 따라서 조직학 실습을 진행하기 위해 현미경으로 관찰할 수
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효소는 단백질 응고작용보다는 단백질 분해능이 높아 치즈수율의 감소와 단백질 분해산물에 의한 고미성분이 생길 수 있다. 식물성 rennet으로서 무화과 수액과 papaya과실에서 각각 ficin과 papain이 얻어진다. 미생물출처 rennet는 Mucor miehei, Mucor pu
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분해효소를 분비함으로써 식물체의 형태를 구성하는 단백질을 파괴한다. 따라서 단백질 가수분해효소를 억제할 수 있는 유전자를 분리하여 농작물에 삽입하면 생육 시 병충해의 효소작용으로부터 보호된다.
2) 살충제 분비 농작물개발
Bacill
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고분자 다당류의 합성을 맡는다.
골지체의 형태는 겹겹이 쌓인 듯한 모습을 보며 골지장치 또는 골지 복합체로도 불린다. 이는 소포체의 일부가 떨어져 나와 생김으로써 보이는 형태다.
(출처-에듀넷)
8. 리소좀
리소좀은 각종 가수분해효소
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효소반응 안토시아니나아제는 안토시아닌의 분해를 촉매하는 효소고, 퍼옥시다아제와 페놀라아제는 몇몇 채소와 과일에서 작용하여 바람직하지 못한 색변화를 일으키고 배당체 가수분해효소는 안토시아닌에서 당을 분리시켜 불안정한 안
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가수분해효소 등의 효소활성이 강해서 쌀, 콩 등을 원료로 한 전통적인 발효식품의 제조에 이용되는 것이 많다. Aspergillus oryzae는 청주, 간장, 된장 등의 제조에 사용되는 고오지 곰팡이의 대표적인 균종이고, Aspergillus sojae는 단백질 분해력이
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효소는 조면소포체에서 합성, 골기체에서 리소솜으로 포장
- 골기체 근처 활면소포체에서 리소솜 생성하기도 함.
- 리소솜의 구조와 기능
① 당,단백,지질,핵산 등을 가수분해효소 함유한 골기체에서 유리된 소낭
② 폐기물 처리, 단백 등의
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문제.
간장에서의 글루코오스6-인산의 대사는 위의 그림과 같다.
① 글루코오스 6-인산은 글루코오스 6-인산 가수분해효소에 의해서 탈인신화되어 유리 형의 글루코오스가 되고, 혈당을 계속 공급하기 위해 혈루로 나간다. 뇌와 그 밖의 조직
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가수분해효소)기능을 한다.
Enz-His +２,3-BPG ↔ Enz-His-phosphate + 2-phosphoglycerate
Phosphoglycerate mutase 결핍증
에너지 생산을 위한 탄수화물의 처리를 방해하는 하나의 근육질환 유발. 에너지 생산을 위한 포도당(설탕)을 무너뜨리는데 도움이 되는 Phosp
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가수분해효소 억제제
(아세틸콜린에스테라아제 억제제,
AchE 억제제)
donepezil
(Aricept)
아세틸콜린↑
(콜린성 수용체에서 아세틸콜린 효과 강화)
아세틸콜린에스테라아제 억제제: 아세틸콜린 수용체 작용 강화
NMDA혼합 약물치료
우울증: 노에피,
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