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조합 인슐린
2) 대장균에서 사람의 성장호르몬의 합성
3) 인터페론
4) 재조합 백신
5) 새로운 항생물질의 생산 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 8
6) 진단시약
7) 아미노산 생산
8) 발효균주의 개발
9) 에타놀 에너지 생산
10) 음식물 쓰레기
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음식
Ⅴ. 전북지역(전라북도)의 영웅설화
Ⅵ. 전북지역(전라북도)의 노동조합파업
Ⅶ. 전북지역(전라북도)의 새만금신항만
1. 새만금 신항만개발의 경제적 효과 분석
2. 항만관련기관의 경제적 효과 분석
1) 추정근거
2) 분석결과
3.
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음식에 있어서 차지하는 비중이 크다고 할 수 있는데, 한국 음식은 원재료의 색상이 화려하지 않을 뿐더러 대부분 열을 가해 익히고, 갈고, 발효시키는 과정을 거쳐 만들어지기 때문에 대부분의 음식이 선명한 색상을 지니지는 못하였다. 이
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전통장류의일본수출시장분석 한국농촌경제연구원 2002/ 9
- 브랜드마스터 까페, cafe.naver.com/masterbrand
- 동아원, AC닐슨, 업계
-엔저·反 한류에… 한국 식품, 일본 수출 된서리 정성진 기자 조선 biz 2013.03.08
-우리 쌀로 만든 청정원 순창&우리 쌀은
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영농기술시리즈 16, 오성출판사
김은실 외(2005), 21C 웰빙 가공 저장 음식, MJ미디어
전경원(2005), 몸에 좋은 색깔 음식, 고려원북스
최세영(2001), 식품과 건강, 동아사
채소원예학 총론(1991), 향문사
현영희·구본순·송주은·김덕숙, 식품재료학
한
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발효 제조법
4.2 산업적 생산 기술
4.3 효소 정제 기술
5. 효소의 산업적 응용
5.1 식품 산업에서의 활용
5.2 의료 및 제약 분야
5.3 환경 및 기타 산업 응용
6. 효소 섭취와 건강 관리
6.1 효소 부족과 현대인의 건강
6.2 효소 식품의 선택과
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음식문화가 단조롭다. 가짓수만 가지고 논할 때에도, 중국은 한국요리와 비교가 되지 않을 만큼 그 가짓수가 다채롭다.
세 번째는 한국의 음식은 발효음식이 주를 이룬다는 것이다. 오늘날의 중국요리에서도 발효 양념을 쓰고 발효를 주된
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음식을 맛볼 수도 있다. 그리하여 오우의 요리는 광쩌우에 있다는 소문도 있다. 초우쩌우는 옛날에는 민에 속해 있었기 때문에 음식 맛이 민과 비슷하다. 그리고 광쩌우의 영향을 받아 민의 요리에 오우의 특색이 더해져 있다. 해물요리와 단
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음식을 활용한 이벤트 전략, 지방행정, 2005.
서동채, 한국 푸드 투어리즘의 활성화 방안에 관한 연구, 2010.
우장명.홍기운, 로컬푸드를 이용한 충북 농업.농촌의 활성화 방안, 지역정책연구, 2011.
유경민, 전통음식의 관광상품화 방안에 관한
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맛의 변화
3. 우유로 만든 제품들
1) 액상유제품
2) 발효유제품
3) 지방성 유제품
4) 농축유제품
5) 건조유제품
6) 냉동유제품
7) 유가공 부산물
8) 모조유제품
Ⅶ. 기호식품(음식) 아이스크림
1. 정의
2. 역사
3. 제조방법
참고문헌
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