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떡으로 많이 쓴다. 둥글납작하게 빚은 반죽을 기름에 부치다가 웃기를 놓는다.
쑥버무리 - 이른 봄에 새로 돋아난 애쑥 곧 어린 쑥을 뜯어서 날 것 그대로 멥쌀가루에 훌훌 섞어서 찌는 떡이다. 의례적인 떡은 아니고 봄철 시식의 하나이다.
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 떡의 의미
Ⅲ. 떡의 역사
Ⅳ. 떡의 분류
1. 찌는 떡
1) 설기떡류
2) 켜떡류
3) 빚는 떡류
4) 부풀리는 떡류
2. 치는 떡
1) 가래떡류
2) 인절미류
3) 절편류
4) 개피떡류
5) 단자류
3. 지지는 떡
1) 꽃전류
2) 주악류
3) 부
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떡에 넣고 싶니?
C : 꿀이요 / 옥수수요
T : 선생님은 팥을 정말 좋아해. 팥을 넣어 떡을 만들어 보고 싶다.
자 다음 그림을 보자.
C : 냄비에 떡을 넣어요.
T : 냄비에 만든 떡을 찌는 모습이야.
아 이렇게 떡이 익을 때 까지 찐 후 맛있는 떡을 먹을
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떡의 역사
4.1 상고시대
4.2 삼국시대 이후
4.3 고려시대
4.4 조선시대
5. 전통 떡 문화
5.1 떡에 담긴 의미 몇 가지
5.2 떡의 쓰임새
5.3 떡에 관한 속담과 이야기
6. 떡의 종류와 만드는 방법
6.1 찌는 떡
6.2 치는 떡
6.3 빚는 떡
6.4
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떡을 만들어 그 마음을 담는다. 식생활의 주된 식품이 곡식인지라 자연히 곡식으로 만드는 떡이 밥과 함께 대종을 이룬다.
떡은 찌는 떡, 치는 떡, 빚는 떡, 지지는 떡, 부풀리는 떡 등으로 나누어지며, 각종 곡류가 사용된다. 떡은 증숙법에
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