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Ⅰ.서론
1.연구 목적 및 배경
2.롯데호텔 소개
Ⅱ.본론
1.채용 정보
2.면접 기출 문제
3.합격자 후기
Ⅲ.결론
1.통계 자료
2.시사점 및 한계점
※ 참고문헌 및 부록
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식음료 서비스 직원의 몸가짐
３. 인사
４.부산 지역 특급 호텔의 식음료 업장
1) 메리어트 호텔
2) 웨스틴 조선 비치
3) 파라다이스 호텔
4) 해운대 그랜드 호텔
5) 부산 롯데 호텔
6) 호텔 식음료 업장의 분석
5. 직원 채용 및 관리
1) 채용
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식음료부문이 성업하게 되면 상당수의 종업원이 채용되어질 수 있으며 그 지역사회에 공헌하게 될 것이다.
참고문헌
◇ 김동승(1990), 현대호텔경영학-식음료서비스론, 기전연구사
◇ 김성혁(1996), 관광마케팅론, 서울:대왕사, 156.
◇ 신재영·
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식음료 및 연회 부문 인사개발관리의 중요성
인력을 관리하는 목적은 종업원들의 능력을 최대한으로 발휘하게 하여 조직목표와 개인목표의 달성에 공헌하도록 하는 것이다. 일단 채용된 종업원이 그들의 환경과 담당직무에서 최대의 능력을
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식음료부문이 성업하게 되면 상당수의 종업원이 채용되어질 수 있으며 그 지역사회에 공헌하게 될 것이다.
참고문헌
김재민·신현주(1995), 현대호텔경영론, 대왕사
김헌희(1995), 외식 서비스업 신경영, 한국마아케팅연구원
박현지(1993), 관광호
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식음료, 유통/관광/레저, 중화학/건설, 무역/서비스 등 각 그룹사의 업종 특성과 노동시장의 임금특성을 조사하여 임금수준을 결정하고 있으며, ‘06년 기준 대졸 초임은 2,400~3,500(성과급 별도) 만원 수준입니다.
◆ 복리후생
롯데는 직원들의
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식음료, 유통/관광/레저, 중화학/건설, 무역/서비스 등 각 그룹사의 업종 특성과 노동시장의 임금특성을 조사하여 임금수준을 결정하고 있으며, ‘06년 기준 대졸 초임은 2,400~3,500(성과급 별도) 만원 수준입니다.
◆ 복리후생
롯데는 직원들의
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식음료 부문에 대해 임대화 하는 호텔이 많이 생길 것으로 보인다.
호텔 아웃소싱 업무는 인력 채용에서 부터 노사관리, 인사업무 등 해당부서의 인력과 업무량이 대폭 줄어들면서 확대됐다. 특히 호텔신라를 비롯 소피텔 앰버서더, 쉐라톤
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식음료 부문에서 호텔예식의 중요성. 관광 대학원 석사. 하채헌.
호텔예식연회 고객의 구매행동속성에 관한 연구. 경기대 국제대학원 석사. 이웅재.
호텔 결혼 예식을 통한 연회 활성화 방안연구. 산업정보대학원 석사. 류봉수.
호텔예식장의
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둘째, 정부 및 민간 연구기관
셋째,정부투자기관
넷째,해외 유학 및 연수 1. 인적자원관리의 의의
2. 인적자원계획
3. 인적자원관리 절차
4. 인적자원의 채용관리
5. 직무개발과 관리
6. 인적자원 배치관리
7. 교육과 훈련활동
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