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분석 ------------------------------------------6~8P
2)미시환경분석 ---------------------------------------8~10P
3)SWOT분석 ------------------------------------------10~12P
4)STP -------------------------------------------------12~15P
5)4P ---------------------------------------------
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글로벌화 전략
인적자원 배려를 통한 브랜드 이미지 확립
사람중심, 생산중심에 치중하여 고객에게 새로운 가치를 제공
- 훌륭한 커피를 서빙하는 바리스타가 커피의 낭만을 고객에게 전파
직접 사업하는 운영방식
프랜차이즈 사업 배
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커피시장은 커피 회사뿐만 아니라 다른 회사까지 하고 있기 때문에 포화상태라고 말할 수 있다. 게다가 스타벅스를 모방하는 회사도 많이 늘어나고 있기 때문에 경쟁에서 살아 남으려면 새로운 제품 및 새로운 서비스를 개발 해야 될 것이다.
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브랜드임을 강조한다. 카페형 매장을 추구하는 스타벅스와 달리, 이디야는 스타벅스와 대조적 방식으로 성공신화를 썼다. 이디야는 프랜차이즈 가맹점 확대로 국내 커피시장을 공략했다. 중심대로에서 한 블록 정도 뒷길에 매장을 여는 서브
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스타벅스 커피는 쓰다는 인식
-다분히 미국적인 취향 반영
-도처에 분포한 매장으로 브랜드 이미지 희석
3) Opportunity
-커피문화 발달로 보다 많은 사람들이 마심
-최근 매니저 고용 증가와 메뉴 간소화, 신속한 주문으로 서비스 향상
-스타벅스
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프랜차이즈 시장에서 가장 잠재성이 높은 분야로 프리미엄 커피 전문점을 꼽았다. 소득수준이 어느 점에 이르면 그 수요가 급격히 커지는 것이 ‘커피 시장’ 인데 특히 고급 원두커피 시장이 더욱 그렇다는 것이다. 기존의 스타벅스와 커피
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커피 전문점으로 거듭났다. 처음 이 브랜드를 접한 것은 TV의 시트콤에서 였다. 대중매체를 통해 광고를 하지 않는 스타벅스와는 달리 카페베네는 초반의 브랜드 인지도를 높이기 위해 대중매체에 끊임없이 브랜드를 노출 시켰고 인기 있는
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스팅 그리고 서비스에 대해서 가장 엄격한 기준을 적용한다.
- 고객만족을 위해서 끊임없이 노력한다.
- 지역사회와 환경보호에 적극 기여한다.
- 수익성은 우리 미래의 성공에 필수적이란 것을 인식한다.
3. 현 커피시장 트렌드 분석
효율성과
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서비스를 제공하고 있다.
스타벅스는 타깃 고객을 명확히 하고 그들에 적합한 맞춤 서비스를 제공하고 있다는 점이 성공요인으로 꼽힌다. 이들은 감성소비의 여왕인 젊은 여성을 타겟으로 잡았다. 여성의 사회 진출이 늘면서, 젊은 여성들은
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과 등 한식 메뉴를 팔고 있다.
2) Price (가격)
스타벅스의 가격부분에서는 높은 가격과 좋은 품질, 브랜드이미지를 들 수 있다. 보통 스타벅스 커피는 다른 테이크 아웃 커피 점에 비해 가격이 높은 편이다. 이건 하워드 슐츠회장이 첫 매장을
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