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)재배품종: 버본, 켄츠, 타이피카, 블루마운틴
3)Peaberry 가 유명 커피의 역사
지역별 커피문화 및 커피 전파
식물학으로 본 커피
커피의 품종
커피 산지와 커피 나무의 생육 조건
커피의 수확
커피의 가공
생두의 선별
세계의 커피산지
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coffeegozip&logNo=220689616556&proxyReferer=https:%2F%2Fwww.google.com%2F 커피학개론
■제목
-국가별 커피 Report
■목차
-국가개요
-커피품종
-수확시기
-재배고도
-등급기준
-가공방법
-커피와 관련된 문화/역사/일화 등
-조사하며 느낀점
1. 서
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X)
- 창고는 공동 지하실이나 다락 이용 -독일문화 (1주차)
독일의 국민성
생존독일어
유의할 점
-독일의 자연환경 (2주차)
브란덴 부르크 문
독일어권
인구와 면적
지리적위치
자연조건
-독일의 역사1 (3주차)
-독일의 역사2 (4주차)
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역사
2. 초콜릿의 종류와 성분
3. 제조공정
Ⅵ. 홍차 기호음식(기호식품)
1. 홍차의 어원 및 역사
2. 홍차의 종류
1) Straight Tea - 원산지에 따른 분류
2) 중국의 홍차 - 기문(Kimoon, 祁門), 랩상 소우총(Lapsang Souchong)
3) 블랜드 티(Regular Tea)
Ⅶ.
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커피에 적신 시트(케 ◈목 차◈
◎이태리음식을 선택하게된 동기
◎이탈리아의 자연환경과 음식문화
◎이탈리아 요리의 기원및 역사
◎이탈리아 음식의 지역별 특성
◎이탈리아의 대표음식
◎이탈리아의 정찬 코스
◎이탈리아
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학개론. 서울: 아이비라인, 2022.
- 강란기. 커피학개론. 경기도: 유강, 2012.
- 최치훈. 커피학개론&커피향미. 서울: 아이비라인, 2016.
- 한국커피교육연구원. 커피학개론. 서울: 한국교육문화원, 2010. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 아라비카 품종
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커피
Ⅱ. 냉동식품
1. 냉동식품의 정의
1) 동결 전에 전처리 가공이 되어있을 것
2) 급속 냉동이 되어있을 것
3) 소비될 때까지 -18℃ 이하에 관리 보관할 것
4) 소비자용 포장이 되어있을 것
2. 냉동식품의 특성
1) 저장성
2) 편리성
3) 안
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문화
◎ 중국문화 개관
◎ 중국의 짜임새와 쓰임새
◎ 중국문명의 발생(용의 자손들)
◎ 장성, 중원의 서사시
◎ 신선의 길 / 중국음식
◎ 소림의 비밀
◎ 중국 건축
◎ 선의 미학 (미술)
◎ 시련을 딛고
◎ 찬란한 부활
퀴즈
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: 화이트 와인
뀌베 : 블랜딩된 와인 Ⅵ - 프랑스의 개관
Ⅶ - 문화의 광장
⑨ - 음식의 천국 프랑스
Ⅳ- 프랑스 예술
⑪ - 중국의 개관
⑫ - 중국의 역사와 민족성
⑬ - 중국인의 생활
⑭ - 중국인의 예술관
⑮ - 중국의 현재와 미래
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품종
4)재배조건
5)수확
3.홍차의 유통
1)유통형태
2)유통경로
3)포장
4.인도지역별 차의 특성
1)다즐링 (Darjeeling)
2)아삼 (Assam)
3)닐기리 (Nilgiri)
4)실론(스리랑카)의 홍차
5.세계 차생산 현황 (1-7위)
6.세계 수출입 현황
7.국내 수
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