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프랜차이즈 베이커리의 질적 성장에 관한 연구 - 김건표, 중앙대학교의학식품대학원, 석사학위논문, 2002
서비스 마케팅 - 안대희, 도서출판 두남, 2001
프랜차이즈 시스템의 마케팅 전략에 관한 연구 - 이경복, 경기대학교대학원, 석사학위논문,
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1. 파리바게트 소개
2. 환경 분석
(1) 정치 환경
(2) 사회문화 환경
(3) 산업 환경
3. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. STP 분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
5. 4P 분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promot
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1. 뚜레쥬르 소개
2. 시장 환경 분석
3. 경쟁사 분석 - 파리바게트
(1) 소개
(2) SWOT 분석
(3) STP 분석
(4) 4P 분석
4. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. STP 분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
6. 4P 분석
(1)
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환경
동반성장위원회→적합업종 선정 →신규점포개설에 제약 →새로운 마케팅 전략의 필요성 대두
사회문화적 환경
다양한 커피 전문점들의 등장으로 인해 수요가 증가함에 따라
베이커리형 카페에 대한 선호도 증가 본문참조
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뚜레쥬르가 후발주자인 점을 감안하면 충분히 발전의 가능성이 있다. 또한 기타 브랜드들 가운데서 시장 지배자 파리바게뜨와 견줄 수 있는 강력한 라이벌임이 분명하다. 1. 뚜레쥬르 기업소개
2. 뚜레쥬르 기업 경영전략
(1) 마케팅전
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