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파리바게트 홈페이지)
3. 기업연혁 (파리크라상)
1986
파리크라상 1호점 반포점 개점
㈜파리크라상 설립
1988
파리바게뜨 1호점 광화문점 개점
파리바게뜨 가맹 1호점 무역센타점 개점
국내 최초 냉동생지 일본 수출
1992
한불제과제빵학원 개
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(주) 파리크라상
(Paris-Croissant Food Company)은 대한민국의 제빵업체로 직영 점포인 ‘파리크라상과 프랜차이즈 가맹점인‘파리바게뜨’를 갖고 있다. (주) 파리크라상
- 브랜드
- 연혁
- 간식용 빵
- 간식용 케익
- 디저트 케익
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• Needs 분석
3. 경쟁우위 및 경영전략 분석
• 생산공정
• 생산용량
• 재고관리
• 유통관리
• 인력관리
4. 인터뷰
• 인터뷰내용
5. 개선방향 제언
• 파리바게뜨
• 뚜레주르
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파리바게뜨는 베이커리 전문 브랜드.
Spc그룹은 파리바게트, 파스쿠치 등의 브랜드를 거느린 ‘파리크라상’
샤니빵으로 유명한 ‘삼립식품’
베스킨라빈스와 던킨도너츠를 운영하는 ‘비알코리아’ 등을 계열사로 거느린 기업.
Spc의
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파리바게뜨의 홍보 전략으로는 ‘해피 포인트 카드’의 출시를 들 수 있다. 이것은 고객을 세분화 해주는 효과 뿐만 아니라 파리 크라상에서 출시된 모든 브랜드에서 통용될 수 있다는 점에서 지대한 홍보효과를 가져온다. 또한 파리바게뜨
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파리바게트 마케팅믹스 4P전략
(1) Product
제품적 측면에서의 개선사항은 다음과 같다. 먼저 제품의 다양성 측면이다. 다음 표는 각 사별 제품군의 수를 나타낸 것이다.(각 사 홈페이지 기준)
뚜레쥬르
파리바게뜨
간식용 빵
52
76
도넛
15
22
페스
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파리크라상은 반포점 오픈과 함께 본격적으로 베이커리 업계에 진출하였다. 1988년 광화문점 오픈을 시작으로 1992년 프랜차이즈 베이커리 사업에 본격 진출한 파리크라상의 대표브랜드 파리바게트는 현재 전국에 890여 매장을 운영하고 있다.
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파리바게트의
현재와 경쟁업체
파리바게뜨는…
샤니의 외식사업부로 출발한 ㈜파리크라상의 대표 브랜드
국내 프랜차이즈 Bakery 업체
최다 가맹점을 거느린 Leading Brand
☆ Becoming a King in bakery business ☆
- 2020년 전 세계에 3000
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파리바게뜨’ 제품 뿐 아니라 파리크라상, 빚은, 던킨도너츠, 삼립뉴트리션, 파스꾸찌, 베스킨라벤스 등 SPC그룹 계열사 제품 함께 구매가능.)
(4) Promotion
- TV CF에서 빵을 만드는 모습을 아이와 함께 보여줌으로써 따뜻한 이미지를, 또‘엄선된
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파리크라상 인력개발팀, 『파리바게뜨 운영매뉴얼』, 2009년.
○ 허 진이영진 공저, 『관광마케팅』p187, 한국방송통신대학교 출판문화원, 2013년. 【 목 차 】
Ⅰ. 외식 활동 체험
1. 서론 및 점포 소개
2. 식재료 품질 측면
3.
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