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외식산업의 변화와도전(한국외식경영학회, 2004)
사례로 본 외식프랜차이즈 경영전략(백산출판사, 2003) Ⅰ. 서론
1. 선정동기
Ⅱ. 산업 및 기업의 특징
1. 산업의 특징 : 패밀리레스토랑
1) 정의
2) 외부 환경분석
3) 시장 분
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레스토랑의 발전 과정
1. 고대의 레스토랑
2. 중세시대 레스토랑
3. 르네상스 시대의 레스토랑
4. 근대적 레스토랑
Ⅳ.레스토랑 경영의 환경요인
1. 레스토랑의 경영환경
2. 친환경
Ⅴ. 레스토랑의 전략경영
1. 분 석
2. 창
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레스토랑의 선택속성
Lewis(1981)는 어떠한 제품이나 상표 혹은 구체적인 점포가 가지고 있는 여러 가지 속성들 중에서 소비자의 선호 행위와 구매의사 결정내지 재방문과 밀접하게 관련을 Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 목적
2. 이론적 배경
Ⅱ.
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외식성향에 관한 설문조사, 2012
알 리스잭 트라우트, 「마케팅 불변의 법칙」, 『비즈니스맵』, 2011 Ⅰ. 선정 이유
Ⅱ. Ashley 소개
Ⅲ. 환경분석
1. 거시환경분석
2. 미시환경분석
3. SWOT
Ⅳ. STP분석
Ⅴ. 4P분석
Ⅵ. 결론
Ⅶ. 참
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및 약도
3.민들레영토의 설립동기
4.민들레영토의 운영원칙
Ⅲ.민들레영토의 성공전략
1.전략적 입지선정
2.마케팅 전략분석
Ⅳ.방문조사를 통해 본 민들레영토의 문제점
(1)주차시설
(2)위생과 복장
Ⅴ.결론 및 발전방향
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(목표시장선정)
(3) Positioning (포지셔닝)
6. VIPS 빕스 마케팅믹스 4P전략분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
7. 그 외 마케팅활동
(1) 신메뉴개발
(2) 공격적인 마케팅
(3) 이벤트마케팅
(4) 차별적 마케팅
8. 결론과 향후방향제언
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패밀리레스토랑을 계속 선보이고 있다. 하지만, VIPS라는 브랜드를 국내에서만 활용하고 말 것인가. 해외에서도 뛰어난 판매촉진전략으로 이름을 날리며 세계적인 브랜드가 되길 바래본다. 1. 빕스 VIPS 기업핵심역량
2. 빕스 VIPS 성공전략
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외식업체에서는 서비스가 없이는 결코 성공할 수 없다고 본다. 전략부터 마케팅 등등 여러 가지 전략을 세움으로써 지금까지의 외식업체들이 일어섰다고 본다. 체험해보지 못하고는 서비스란 개념을 제대로 이해하기 힘들 것 같다.
이런 외
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패밀리 레스토랑의 정의
3. 패밀리 레스토랑 시장분석
Ⅱ.마르쉐 분석
1. 마르쉐
①경영 이념
②연혁
③브랜드 이미지 분석
2. 출시 배경
3. 현황분석
4. 소비자 분석
5. 4P
6. SWOT
7. 마케팅 전략
8. 경쟁사 분석
Ⅲ.결론
1. 문제점
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패밀리레스토랑 현황
ㆍ아웃백의 연혁 및 계약관계
ㆍ프랜차이즈 가맹점관리의 문제점
2.본론
ㆍ마케팅컨셉
ㆍ인력구조와 직원채용
ㆍS W O T 분석
ㆍ4P분석
ㆍS T P 분석
ㆍMarketing 전략
ㆍ경쟁사 분석
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