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분석
2) 외식산업에 새로운 환경변화
(1) 시장변화
(2) 패밀리 레스토랑 업계 환경의 변화
3) 경쟁사 분석
(1) 아웃백스테이크하우스
(2) 빕스(VIPS)
(3) T.G.I Friday's
3. 베니건스 분석
1) 시장기회분석 (STP분석)
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패밀리 레스토랑인 코코스에 대해서 다루어 보았다. 앞에서 패밀리 레스토랑의 성공사례를 분석하면서 이와는 달리 국내 진출 외국 계 외식 산업 중에 유일하게 파산을 당한 업체였기에 호기심이 생기게 되었다.
1988년 서울 강남구 신사동에
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I. 서론
(1) 서비스의 정의
(2) 서비스의 본질
II. 본론
-서비스마케팅 및 전략 사례분석-
1. 아웃백
(1) 아웃백이란?
(2) 아웃백의 신념과 원칙
(3) 아웃백의 역사
(4) 아웃백의 메뉴
(5) 아웃백의 서비스 안내
2. T.G.I. FRIDAY`S
(1) T.G.I.F.
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패밀리레스토랑 선호요인에 관한 연구
① 연구목적 및 이론적 배경
② 연구모형 및 연구가설
③ 문헌 고찰(참고문헌)
④ FGI(Focus Group Interview)
⑤ 방문 관찰(인터뷰, 관찰)
⑥ 설문지(예비조사, 본조사)
⑦ 통계분석 및 결과정리
⑧ 결론
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‘비슷비슷한 편’
차별화 정도 약함 서비스마케팅 이론에 기반한
서비스 산업 분석
상황분석/포지셔닝
상품, 프로세스,인적자원 관리
마케팅믹스
가격관리
프로모션 관리
기존 서비스 문제점 분석
개선 방안 및 제안
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패밀리 레스토랑 종류의 양적 팽창과
고급화 되어가는 고객층의 성향에 따른
다른 레스토랑과는 차별화된 베니건스만의 이미지를 만든다. 1. 베니건스 소개
2. 4C 분석
1) 소비자(Consumer)
2) 자사(Company)
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수 있는 패밀리레스토랑의 이용이 증대 #1 서론
1.1 외식산업과 패밀리레스토랑의 개념과 우리나라 패밀리 레스토랑의 현황
1.2 문제제기와 연구목적
#2 본론
2.1 연구방법
2.2 분석결과
#3 결론
3.1 전략도출
3.2 연구의 한계점
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패밀리레스토랑 현황
Ⅱ. OUTBACK STEAK HOUSE
1. OUTBACK STEAK HOUSE의 탄생과 성장
2. 마케팅 컨셉
3. 인력구조와 직원채용
Ⅲ. S W O T 분석
1. S-O 강점을 갖고 기회를 최대화할 수 있는 방법
2. S-T 강점을 갖고 위협을 회피하거나 최소화하
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패밀리 레스토랑 업계에서 확고한 고객 유치를 위해서는, 다른 업체와는 다른, 차별화 된 전략이 필요하다. 이런 차별화 된 전략을 위해서는 기존 고객의 데이터 베이스를 확실히 구축하고 분석하여, 그 고객이 베니건스와 T.G.I.F에서만 받을
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사용방법
2. 판별변수의 내적일관도 분석
3. 판별함수의 도출
4. 판별분석의 정확도 분석
5. 판별변수의 상대적 중요성 분석
6. 이용범주의 판별변수별 특성 분석
7. 이용범주의 조사대상자 일반사항 변수별 특성 분석
Ⅳ. 결 론
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