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마케팅전략 사례연구
(1) 이미지마케팅
파리바게트는 신선함을 컨셉으로 프랜차이즈 업계에 뛰어든 직후부터 직접 구운 신선함과, 갓 구운 빵의 신선한 향기 등 제품의 속성을 부각시킨 포지셔닝 방법을 이용했다.
숏케익을 다양하게 생산
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매출액이 약 2,900억원에 이름 1 선정동기 및 목적
2 국내 패밀리 레스토랑 시장 현황
3 OUTBACK STEAK HOUSE(기업소개)
4 SWOT 분석
5 4P 분석
6 STP 분석
7 Marketing 전략
8 경쟁사 분석
9 성공요인
10 성장전략
11 나아가야 할 방향
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마케팅믹스의 추세는 4P에 Service가 더해진 새로운 방법인데 설빙에는 이 서비스가 부재한다. 다른 프랜차이즈 카페나 디저트 카페들은 해피포인트, CJ one 포인트 같은 카드 적립이나 명지대학교 앞의 CNN카페와 같이 번호로 등록을 해서 포인트
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프랜차이즈 기업의 신제품 개발 및 마케팅 전략’, 조준상, 「한국경영학회」 14(3), 2011
4) 공정거래위원회 가맹사업거래, ‘https://franchise.ftc.go.kr/main/index.do’
5) ‘[브랜드 마케팅 부문] 업계 1등 브랜드 파리바게뜨’, 조상호, 「마케팅」, 39(4)
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마케팅전략을 손쉽게 적용시킬 수 없다는 점과 같이 세트메뉴와 쿠폰제도와 같은 제도를 계약이 정해져 있기 때문에 바꿀 수가 없다는 점을 미루어보아, 각 프랜차이지 입장에서의 재량권확보를 늘림으로써 개선 방안을 제시한다면 바르다
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마케팅
▪ 이미지 마케팅
-온라인 커뮤니티 ‘싸이월드’ 통한 입소문 유포
: 바이럴 마케팅
1) 온라인상의 오피니언 리더들을 BBQ 매니아로 육성
2) 개인 블로그 등을 통한 입소문 가능한 컨텐츠 개발.
닭사모와 같
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프랜차이즈 부문 수상
스타벅스식 브랜드 관리 마케팅
내부고객 정책을 통한 브랜드 파워 구축
정신적 가치의 충족
맛에 대한 엄격함
서비스 정신
독특하고 고유한 분위기의 창출
선도자 브랜드 이미지 구축
경쟁기업의 시장 참여로 인
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마케팅, 인플루언서 협업)
(2) 온라인 마케팅 및 고객 관계 관리 (CRM)
1) 모바일 앱 및 디지털 예약 시스템 운영
2) 고객 로열티 프로그램 (신라리워즈)
(3) VIP 및 특화 마케팅 전략
1) 프리미엄 고객 대상 맞춤형 서비스
2) 유명 인플루언서 및
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서비스업의 인적자원관리, 지식공유, 직무만족의 관계에서 조직몰입의 매개효과, 박정은, 서경대학교, 2017.
4. 미용 산업 종사자의 직무특성과 직무만족에 영향을 미치는 요인, 유서연, 대전대학교, 2018.
5. 서비스조직에 있어서의 내부 마케팅
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프랜차이즈란?
1-2 투자금액별 외식업 창업 아이템
2-1 프랜차이즈 체인점의 여러가지 유형
2-2 체인점들의 이색마케팅
2-3 국내 프랜차이즈업체와 수출
2-4 한국의 프랜차이즈 협회
3-1 프랜차이즈의 문제점
3-2 프랜차이즈 창업시 유의해
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