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철저한 현지화 전략을 통해 한국에 깊게 뿌리 내린 아웃백과 맥도날드는 건실한 기업으로 성장하게된 것이다. (1) 맥도날드의 연혁을 통한 소개
(2) 맥도날드의 기업정신
(3) 맥도날드의 성공 요인
(4) 맥도날드의 마케팅 전략
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전략 활용
4) 새로운 브랜드 홍보
5) 브랜드 가치를 높이기 위한 광고 및 커뮤니케이션 전략
10. 패밀리 레스토랑 아웃백 스테이크
1) 외부환경분석
(1) 외식업 시장환경 분석
(2) 경쟁환경 분석
(3) 소비자 분석
2) 아웃백의 내부역량 및 마케
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패밀리 레스토랑이 국내에 진출을 하면서 외식업에 고객만족에 대한 개념이 잡힌 것이다. 시간이 흘러 현재는 고객만족을 떠나 더 높은 전략으로 각 업체들은 나아가고 있다.
이제 외식업체에서는 특성상 개인 한사람, 한사람에 대한 마케팅
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패밀리 레스토랑을 뛰어넘는 식사공간의 센세이션을 일으킬 수 있다.
4. 위협적 요소
프랜차이즈 가맹의 패밀리 레스토랑, 그리고 기존의 치킨집이 위협적인 대상이다.
아무래도 인지도와 기존 고객층을 확보하고 있어서 초기 창업단계에서
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전략 등의 이유로 인해 외식산업의 성장률이 다소 둔화
패밀리 레스토랑은 시즐러, 스카이락, 베니건스, 토니로마스, 마르쉐 등이 출현. 제 3의 패스트 푸드라고 할 수 있는 멕시코 음식인 타코 등장.
놀부 보쌈의 출현 -> 한국 전통 음식의
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전략과 다양한 고객만족 프로그램을 구사하고 있는 패밀리 레스토랑 업계는 지난 하반기 이후 괄목할 만한 성장을 거듭했다. 각 업체들의 매출은 전년대비 작게는 31%에서 크게는 156%까지 신장했으며 신규점포를 제외한 동일매장을 기준으로
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레스토랑을 중심으로, 강석우, 이보연, The Korean Journal of Culinary Research, 2006.
외식동기를 통한 패밀리 레스토랑 여성고객시장 세분화 전략에 관한 연구, 고재윤, 송학준, 우주리, 외식경영학회, Journal of Foodservice Management Society of Korea, 2007. Ⅰ.
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패밀리 레스토랑 부문 1위 수상
2008년 : 뚜레쥬르 1천호점 돌파, 빕스 91호점 진주점 개점
2009년 : 아시안 익스프레스 카페테리아 ‘오리엔탈루’ 오픈
2010년 : 투썸플레이스 63호점 서초역점 오픈
2.기업의 경영방침
Life-매일 매일의
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전략을 통한 고객 확보
문제점 : 저가 정책을 통한 무분별한 경쟁 유발
보완점 : 통화품질 및 서비스에 더 많은 투자 필요
다양한 문화 할인혜택 필요
(2) 결 론
숭실대학교 재학생 200명을 대상으로 하여 조사분석한 결과를 요약하면 다음과
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식사를 기준으로 하여 고객이 진행하고자 하는 행사의 특성을 고려하여 TGIF가 직접 메뉴를 추천하고 고객이 원하는 분위기와 음식으로 케이터링 서비스를 제공한다. 1. T.G.I Friday's SWOT
2. T.G.I Friday's STP 전략 분석
3. T.G.I Friday's 4P
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