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커피 시장 규모
(2) 커피전문점 점포수 현황
(3) 커피전문점 고객 현황
3. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. STP 분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
5. 4P 분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
6. 문제점
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커피전문점들이 많고, 건물 내 가장 윗층에 커피와 식사를 함께 할 수 있는 레스토랑이 있다. 커피전문점 시장조사
1. 지역
대구 7호광장(두류네거리) 주변 커피전문점 (스타벅스, 엔젤리너스, 코페아커피)
2. 지역선정 이유
3.
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커피전문점 시장환경분석
6. 경쟁자분석
7. 상권 분석
8. 사업기대효과
9. 사업 SWOT분석
10. 인력운영계획
11. 마케팅전략
(1) STP분석
(2) 마케팅믹스 4P전략
12. 홍보 및 판매전략
13. 재무계획
(1) 예상소요자금
(2) 예상매출과 영
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패밀리 레스토랑 포지셔닝 전략에 관한 연구 지각도를 통한 포지셔닝 분석” 2004
이경희. Business & Franchise 2008년 08월호
노혜영. 호텔&레스토랑 2009년 05월호
은혜원. 논문“에스프레소 커피전문점 포지셔닝 전략에 관한 연구, 2008 Ⅰ. 서론
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커피전문점 시장환경분석
4. 사업추진일정
(1) 개업 2달 전
(2) 개업 1달 전
(3) 개업 2주일 전
(4) 개업 후 1달
(5) 개업 후 3개월
5. 기본 사업운영전략
6. 메뉴규성과 가격책정
7. 인력수급계획
8. 인테리어전략
9. 홍보 및 마케팅전
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TGI 프로모션 비교 및 분석
마. TGI의 실패의 원인분석
① 실패한 출점전략 / 마케팅
② 포지셔닝의 실패
바. 베니건스에게 주는 시사점
4. 소비자 환경 분석
가. 웰빙 열풍
나. SALT형 소비추세
다. 몰링족의 등장
5. 베니건스 향후전략
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커피,과학을 통해 살펴본 녹차의 효능
\"‘웰빙 열풍’ 2013년에도 지속... 수요 증가 추세\", 「국민일보」, 2013.02.13.
이병원, “커피전문점(Caf`e)의 방문목적이 선택속성과 만족도에 미치는 영향에 관한 연구,” 대한경영학회 학술발표대회 발
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커피브랜드가 되었다는 효과는 제대로 입증하고 있다.
2) 감성 & 문화 & Youth 마케팅
다른 커피전문점과는 다르게 기존의 커피브랜드와는 차별성을 두기 위해 선택한 마케팅 전략은 나누자면 소비자의 감성을 자극하는 감성마케팅, 소비자와
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커피 소비층을 끌어올 수 있었고 380평의 국내 최대 규모를 자랑하는 명동점과 같은 공격적인 시장 공략으로 브랜드 인지도를 끌어올려 이를 바탕으로 나중에는 스타벅스가 입점하지 않은 곳을 먼저 선점하는 전략을 내세워 해마다 고성장을
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전문점형이 초기 자본도 많이 안들기 때문에 여러모로 좋은 대안이라고 생각하였다. 이 곳에서는 주로 차의 효능을 위주로 메뉴를 제작하였고, 다양한 고객의 요구에 부응하기 위해 커피도 세가지 종류정도 판매할 예정이다. 또한 차 자체만
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