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롯데제과 해태제과 등 후발기업의 시장진입
○ 환율불안으로 인한 국제 곡물가 변동
○ 멜라민 파동 등 외부요인에 의한 매출감소 가능성
○ 패스트푸드점의 성장
2.3 competition
지금 현재 제과업계는 3강 체제이다. 롯데 제과, 오리온 제과, 해
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제과/음료 신뢰도 조사 1위-롯데제과24.9% 2위-오리온 18.5% 3위 롯데칠성음료 12.9%) 20대(19.5%), 30대(20.2%)가 40대(15%), 50대(15.1%)보다 약 5%포인트 정도 높 았다. 젊은 여성들은 제과의 주 소비층인 아이들의 엄마거나 미래의 엄마들이다
4) 식사를 제
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은 3.150 표준편차는 1.201, 남양유업(q4)의 평균값은 2.860 표준편차는 0.899 ,매일유업(q5)의 평균은 3.070 표준편차는 0.977,각종대학우유(q6)의 평균값은 3.340 표준편차는 1.312, 파스퇴르유업(q7)의 평균값은 2.920 표준편차는 1.346,롯데우유(q8)의 평균값
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■ 끊임없는 한국적 신제품 개발
롯데리아의 신제품 개발전략의 핵심은 햄버거를 한국적인 맛을 조화시킨다는 점과 개발과정에서 우선 제품의 주요한 목표 소비자들을 정확하게 설정하고 이들에게 판매를 적극적으로 소구하였다는 점이다.
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. 특히 80년대에는 1988년 올림픽을 치루면서 66%의 고성장으로 80년에 진주햄을 필두로, 90년 롯데햄, 제일제당의 제2공장이 설립되어 대량생산 체제의 시설을 완비시켰다. 그러나 90년대에 들어와서 1991년 108,215톤을 생산함으로써 점차 저 성장
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제과의 입장이다. 실제로 \'초코파이\'라는 이름을 걸고 시판되는 제품은 3종이다. 오리온 초코파이 정, 롯데 초코파이, 크라운 초코파이가 있다. 하지만 이 \'초코파이\'시장에서는 오리온 초코파이의 점유율이 76.8%로 경쟁 회사와 압도적인 차
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롯데제과 ‘롯데 초코파이’ 상표등록, 판매 후 상표등록 취소 소송했으나
초코파이가 보통 명사라는 판결
-수백억원 잃은 교훈으로 유사제품과의 차별화 위해 노력
<참고 사이트>
오리온 공식 홈페이지 : http://www.orionworld.com
오리온 중
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제과기능장협회 감사 강동오 기능장은 우리곡물로 빵을 만들기 위해서 수많은 시련과 어려움을 이겨내고 결국 천연효소를 활용한 우리곡물빵 제조방법을 발명한 장본인으로 우리 국민의 체질에 맞는 제빵 레시피(배합률)를 개발해 기존 수
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제과에서의 방문판매는 시도된 적이 없으나, 화장품이나 학습지 등의 사례를 벤치마킹할 수 있을 것이다.
7. 최종 결론
맛과 양적인 측면에서 소비자들의 만족을 얻었던 우리나라의 과자 시장은 멜라민 파동으로 위기에 부딪혔다. 이에 모든
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제과계의 ‘의사’ 역할을 할 수 있을만한 혁신적인 브랜드이다. 유태우 박사의 설명과 브랜드 비전은 일치한다. 사회의 질병을 치료하고, 또 발생 가능성을 낮추는 것은 기업 및 브랜드의 추구가치로서 상당한 의의를 지닐 것이다. 닥터유는
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