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프랜차이즈 패밀리레스토랑의 현지화 성공요인분석 - 권보강, 2006
패밀리 레스토랑의 서비스 속성과 고객만족에 관한 연구 - 김선애, 2004
외식사업 경영론 - 최학수, 한올출판사, 2004
외식산업 : 패스트푸드,패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하
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사례
- 현 치킨 프렌차이즈 1위 업체 BBQ
새로운 가맹점 계약서로 인한
가맹점 200여점의 동시 탈퇴
잘못된 프렌차이즈 수익구조의
위험성을 보여주는 좋은 사례라고 할수있음
성공의의
- 굽네치킨은 기존의 프렌차이즈 업체들과는 차별화된
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성공전략
1. 가맹점 만족
가맹점이 살아야 본사가 산다.
2. 소비자 만족
고객이 원하시면 무조건 하겠습니다.
3. 치킨대학 설립
4. R&D
5. 정예 경영 컨설턴트
6. 시스템
- BBQ 치킨을 매장에서 즐기고 싶어하는 욕구를 반영
- 편안한 분위
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성공브랜드 이야기 - 조중연, 비즈프레스, 2009
브랜드에겐 스토리가 힘이다 - 브랜드스토리 랜드, 다산북스, 2008
사례로 배우는 외식경영 - 김우곤, 학현사,2007
패밀리 레스토랑 서비스 품질 - 서진우, 한국학술정보, 2007
외식사업 경영론 - 최학
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프랜차이즈 경영가이드 총서 - 박주현, 산업자원부, 2004
현대외식산업 실무론 홍철희, 정찬희, 장양례, 대왕사, 2003
롯데리아 20년사 - 롯데리아 홍보부, 2001 1. 롯데리아 소개
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 롯데
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기업소개
1955년 믹서 판매자인 Ray A. Kroc이 딕 맥도날드 형제의 레스토랑 프랜차이즈 판매권을 사들여 공동경영에 나선 것이 시작
전 세계 120개국 3만여 개의 매장
- 매일 전국 5000만 명에게 서비스 제공
외식업 체인점 사업분야 1위
학력
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프랜차이즈로 크게 성공
문화비만 내면 차는 원하는 만큼 마실 수 있고, 세미나실, 영상 실을 갖추고 있어 다양한 문화 프로그램을 접할 뿐 아니라, 각종 공연과 이벤트가 열리는 역동적 문화공간 1. 민들레영토 소개
2. 환경분석
3. 경쟁
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성공할 수 있었으며, 이는 현재 중국에 진출하고자 하는 우리나라 기업들에게 벤치마킹의 대상으로서 좋은 예가 될 수 있을 것이다.
하지만 경쟁업체의 추격, 한정된 target, 낮은 인지도 등의 약점 및 위협요소를 내포하고 있다. 이에 따라 미
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크리스피 크림을 맛볼 수 있으며 아시아 시장에서는 우리나라의 신촌점에 첫 번째로 도입됨 1. 기업소개
2. 환경분석
3. 경쟁사분석
4. SWOT분석
5. STP분석
6. 4P분석
7. 충성고객마케팅
8. 국내성공요인
9. 향후 전략
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1955년 믹서 판매자인 Ray A. Kroc이 딕 맥도날드 형제의 레스토랑 프랜차이즈 판매권을 사들여 공동경영에 나선 것이 시작
전 세계 120개국 3만여 개의 매장
- 올림픽과 월드컵 후원
대중성과 숭고함 그리고 정정당당한 승부의 정신을 브랜드
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