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3) 매장 및 시설
4) 메뉴 및 고객 현황
5) 마케팅 현황
(1) 외부환경분석
(2) 내부환경분석
(3) SWOT 분석
(4) STP 전략
(5) Marketing Mix
6) 서비스 현황
2. T.G.I.F의 경영 문제점 및 해결방안
결론
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레스토랑 창업론. 지구문화사. 2002
2. 허경화(1993) \"외식산업의 프랜차이즈 시스템의 정착화에 관한 연구\" 경희대학교 경영대학원 석사학위 논문
3. 이양우(1996) \'프랜차이즈 계약에 관한 연구, 부산대학교 대학원 석사학위 논문
4. 김진섭,김
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및 수건 등은 살균 소독하여 사용
-쓰레기통은 뚜껑을 덮어야 하고 하수구는 배수가 잘 되어야 한다
-작업장은 10℃ 이하에서 최대한 최저온도로 유지
주방 관리의 해결책
외식업 경영의 효율화
생산성을 높이는 주방 시스템: 효율적인 주방관
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및 타당성
Ⅱ. 본 론
1. 아웃백의 기업개요
가. 아웃백 스테이크 하우스 소개
나. 아웃백의 역사
다. 아웃백의 한국진출 배경
2. 외부환경분석
가. 외식업 시장환경 분석
나. 경쟁환경 분석
다. 소비자 분석
3. 아웃백의 내부역량 및 마케
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레스토랑으로 가기 위해서 메뉴의 고급화가 이루어져야 한다. 보다 High Quality를 향한 서비스 강화가 필요하다고 하겠다.
현재 피자헛은 선점우위를 유지하고 있다. 그러나 향후에는 새로운 형태의 프랜차이즈가 등장하게 될 것이고 이에 따
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레스토랑으로 가기 위해서 메뉴의 고급화가 이루어져야 한다. 보다 High Quality를 향한 서비스 강화가 필요하다고 하겠다.
현재 피자헛은 선점우위를 유지하고 있다. 그러나 향후에는 새로운 형태의 프랜차이즈가 등장하게 될 것이고 이에 따
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산업의 브랜드 파워 1위 인증
2004 파리바게뜨 BI & SI 변경/파리바게뜨 중국 진출 : 중국 상하이 구베이 1호점 개점
2005 파리바게뜨 미국 L.A. 1호점 진출
2007 파리바게뜨 웹사이트 외식/프랜차이즈 부분 우수상 수상
2008 12월 파리바게뜨 1800
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및 전국 체인망을 갖춘 슈퍼체인, 편의점, 케터링 사업체, 산업체 식당 등에 제품을 직접 공급하고 있으며 항공기 기내식 및 학교 급식 뿐만 아니라 롯데리아, KFC등 국내 유명 FAST FOOD 체인점과 유명 레스토랑에 제품을 공급하고 있다. 또한 인
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프렌차이즈, 그리고 성공 비결
4. 햄버거에 관한 규제와 패스트푸드의 병폐
<2교시> 다국적 기업 코카콜라
1. 다국적 기업 코카콜라
3주차. 대서양에서 태평양까지 - ‘거대한 땅’ 미국
<1교시> 미국의 지리･자연적 환경
<2교시>
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외식을 하거나, 야외소풍이나 친구와 가족의 모임에도 함께 한다. 햄버거보다 맛있는 음식은 얼마든지 있다. 그럼에도 햄버거가 사랑을 받는 이유는 무엇인가? 햄버거의 세부 재료가 사람들의 취향에 따라 바꿀 수 있기 때문이다.
햄버거는
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