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식품에서 방사선 조사로 생성된 탄화수소 (원래의 지방산보다 탄소수가 1개 적거나, 2개 적으면서 첫 번째 탄소위치에 새로운 이중결합을 가진 탄화수소)를 측정하여 방사선 조사여부를 판정하는 방법이다.
참고문헌
식품위생학, 한국방송통
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식품이란 무엇인가? (동식물·미생물 포함)\",〈유전자조작식품의 안전과 생명윤리〉, 유네스코 한국위원회,
#유전자조작식품의 문제 - 유전자 조작 식품 GMO 정의, 육종방식,
미국내 시판중인 GMO 품목, 식량문제, 영양문제, 환경오염 관련 논
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식품위생학, 신광출판사
박홍현 외(2002), 공중보건학, 광문각 출판사
이광배(2003), 식품위생관리학, 광문각 출판사
이용욱·김종규(2003), 식품위생관리, 한국방송통신대학교출판부
우세홍 외, 식품위생학, 신광문화사 Ⅰ. 식품매개질환 살모
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식품위생학, 한국방송통신대학교출판문화원.
2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행). 식품공전 https://various.foodsafetykorea.go.kr/fsd/#/ext/Document/FC
식품의약품안전처. 잔류물질정보(Pesticides and Veterinary Drugs Information) 2024
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식품제조와 관련 있는 유효물질들을 미생물이 발효를 통해 생성하는 것이다.
[참고 자료]
이진희, 식품미생물학, 한국방송통신대학교, 2007
유주현, 발효공학, 효일, 2008
홍태희, 현대 발효식품학, 지구문화사, 2004
김동신, 식품발효 미생물학,
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식품학/ 김대곤외 5인/ 삼광출판사/ 2000
·몸과 마음을 두루 이롭게 하는 교양지 <건강 丹>
·기적을 일으키는 식이요법 /일요신문사
·식이요법/ 이기열/ 수학사/ 1994
·식이요법/ 모수미/ 한국방송통신대학교출판부/ 1996
·건강식품/ 유태종
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식품의 공급과 수요를 활발히 하는 것은 결국 후에 이슬람 국가로 산업을 확대시키기 위한 뿌리를 만드는 과정이라고 할 수 있다. 실제로 관련 산업이 한국과 비교했을 때 훨씬 더 활성화되어 있는 태국의 경우에도 먼저 국내에서의 할랄 식
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식품 제조시설 및 껍질이 포함된 곡류 선별소에 HACCP을 도입하였다.
[식품검사청(CFIA : Canadian Food Inspection Agency)]
캐나다는 1997년 4월부터 농무성 산하 CFIA에서 QMP와 FSEP를 통합관리하였다.
6. 한국
우리나라는 1992년부터 식품산업체에 HACCP를 도
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식품에 대한 장해대책 연구
수입식품에 대한 방사능 오염 잠정허용 기준을 외국 추세에 맞게 정하고 이에 대한 감시를 강화해야 한다는 지적이있다. 이행필 한국원자력연구소 원자력환경연구부 박사는 21일 식약청에서 열린 ‘식품오염물질
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식품이 아키모토 (秋本食品)에 20억 엔, 한국농산이 사이카(菜華)에 15억 엔을 수출한 것을 비롯하여 , 정안농산이 산키(三輝), 아진식품이 무라타 (村田食品), 삼진식품이 마루코시 (丸越), 종가식품이 Marukyu, 건식식품이 미야마 (三山食品), 삼
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