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식품』, 한국과학기술정보연구원, 2003.
3. 박종세 외, 『유전자재조합식품의 올바른 이해』, 식품의약품안전청, 1998.
4. 김정한 외, 『GMO 안전성 확보기술 개발』, 농촌진흥청 연구개발국 연구관리과, 2004.
5. 김명희, 안정미, 박세원, 김연순,
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식품세계(김치시장)
- 식품저널 1. 김치
① 김치의 역사
② 식품공전에 따른 김치의 정의
③ 한국의 대표적인 발효식품, 김치
2. 시장현황
① 일반현황
② 김치 수요 현황
③ 김치 제조업체 현황
3. 김치 생산 기업 및 제품
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한국음식 음식의 문제점
3-1) 외국인의 입맛을 고려하지 않은 자극적인 향과 맛
3-2) 표준화 되지 않은 요리법
4. 세계화된 대표적인 한국음식 김치의 수출현황
5.김치 수출시 문제점
5-1)대일 수출의 문제점
5-2)대미 수출의 문제점
6.세계
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Consulting 제공
건강보조 식품
구매 요청
식품 판매
현황 통보
보조식품 제작 및
배송 의뢰
식품 배송
해외 및 국내 유수 의료진에 의한 건강 상태 Consulting
인터넷 홈페이지를 통한 상품 예약/판매
국내 기업 대상 직접 서비스 판매
건
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식품 규제 관리제도 조사 연구」,식품의약품안전평가원, 2017.
김두진, “건강기능식품 표시·광고 법제의 현황 및 개선방안 - 미국, 유럽연합, 중국 법제와의 비교 및 함의를 중심으로”, 소비자법연구, 8권4호, p.4-97, 한국소비자법학회, 2022.
강
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한국농림기상학회지.
김미령(2011), “우리나라 쌀산업과 쌀가공산업의 현황”, 한국식품영양과학회.
김정호(2021), “베트남의 쌀산업 동향 및 관련 정책”, 한국농촌경제연구원.
정구현(2019), 2019년 쌀 생산량 조사 결과, 통계청.
행정안전부 국
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식품안전관리 방안, 한국식품영양과학회
윤혜경(1996), 식품위생학, 효일문화사
이종경, 수산물에서 V.parahaemolyticus의 검출방법과 저감방안, 한국식품연구원
이흠숙 외(2002), 식품위생학, 형설출판사
집단식중독 발생현황(2006), 한국식품의약안
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식품 선택속성에 관한 연구. 한국임상약학회지, 25.4 (2015)
김미영, & 이유나. (2016). 고령자의 선호 식재 및 고령친화식품의 인지, 경험에 대한 분석. 한국식품영양학회지.
김상효, 이용선, & 허성윤. (2017). 고령친화식품시장 현황 및 활성화 방안.
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한국원자력문화재단(1997), 방사선 알고보면 안전합니다. 동아사이언스, 과학동아 1997년 11월호
5. 심한섭(1987), 식품위생감시사업의 현황과 개선방안, 대한위생학회, 대한위생학회지, Vol 2, No 2
6. 강영의(1996), 식품의 안정성 평가와 위생관리 행
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한국부패학회, 2008.
정기혜 외, Cold-ChainSystem 구축을 통한 식품유통구조 개선, 한국보건사회연구원,1996.
최숙희, 식품표시제 동향과 과제, 여성경제연구, 제2집 1호, 한국여성경제학회, 2005.
하재호, 우리나라의 식품안전성 문제의 현황과 연구
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