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한국키틴키토산 학회지, 2007, 키토산 첨가가 막걸리의 저장성 및 품질 증진에 미치는 영향
성진희, 2007, 인삼 막걸리를 이용한 인삼 증편의 개발. 경희대 대학원 식품 영양학과 석사과정 논문
농림부, 2003, 전통 막걸리를 이용한 제과·제빵용
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식품부, 2021.03.23., 대한민국 대표 문화자산 ‘김치’…지역별 종류와 특색은?
https://www.korea.kr/news/visualNewsView.do?newsId=148885317
한국농어민신문, 2011.11.12., 김치의 식품영양학적 가치
http://www.agrinet.co.kr/news/articleView.html?idxno=105856 1. 서론
2. 김
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전통과 문화를 더욱 풍부하게 만들고, 다양한 요리와 맛을 통해 각 지역의 고유한 식문화를 경험할 수 있게 합니다.
참고문헌
김명숙 (2017). \"한국의 음식문화와 지역별 특성\". 한양대학교 출판부.
송영민 (2018). \"한국 전통 음식의 지역별 특
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한국축제의 이론과 현장』, 월인, 2000.
김성례, 「무속전통의 담론 분석 - 해체와 전망」 『한국문화인류학』22집, 1991
김월덕, 「한국 마을굿에 대한 민족연극학적 연구」, 전북대학교 석사논문, 1996.
김익두, 「전북민요의 전반적 성격과 지
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풍물놀이(풍물, 풍물굿)의 정의
Ⅲ. 풍물놀이(풍물, 풍물굿)교육의 목적
Ⅳ. 풍물놀이(풍물, 풍물굿)교육의 필요성
Ⅴ. 풍물놀이(풍물, 풍물굿)교육의 지도 방법
1. 풍물놀이의 프로그램
1) 악기 치기(장단)
2) 춤추기
3) 노래부르기
2.
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세대가 갈수록 편한 것만 찾고 이기적이 되는 것이 아니라 사회의 중심 가치가 변화되었다는 증거이다. 들어가는 글
전통적인 음식문화
I. 한국음식의 특징
II. 전통 음식 종류
III. 음식 만드는 과정
현대의 음식 문화
맺으며
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식품미생물학」 / 유한문화사(2005) p81
허태련 , 「식품과학」 /유한문화사(2006) p79
박승용, 「응용축산미생물학 」/ 유한문화사(2006) p201
[네이버 지식백과] 「김치의 발효」 (두산백과)
미생물학 실험 아카데미」/국미생물학회 p.97 ~p.103
최홍식
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식품의 역사 식품의 기능 식품과 문화 식품과 산업
● 카레 & 돈까스カレ－ & 豚カツ
일본의 전통음식이 아님에도 어느덧 일본의 가장 대중적이 음식이 되어 버린 카레와 돈
까스는 일본인들에게 최고의 인기 음식이다. 싼 것부터 비싼 것까
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한국인의 건강지향적 삶, 이화여자대학교 출판부, 2020
윤상철, 세계 장수지역의 건강비결, 한국보건사회연구원, 2019
박선희, 한국의 전통음식과 건강, 동아대학교 출판부, 2022
조경희, 장수식품과 지역 문화의 상관성, 국민건강연구소 보고서,
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한국의 전통음식, 교문사, 2002 Ⅰ. 의복의 배색과 조화
1. 0도배색
2. 30도 배색
3. 60도 배색
4. 연속 삼색 배색
5. 90도 배색
6. 120도 배색
7. 150도 배색
8. 180도 배색
Ⅱ. 중국인들이 붉은색을 좋아하는 이유
Ⅲ. 실내인테리어의 색깔배
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