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한국 전통건축은 건축을 자연과의 충돌이나 대비가 아닌 자연의 질서체계 속의 한 유기적 구성요소로 인식하고 있다.
전통주거의 배치에서부터 창의 디자인에 이르기까지 전통주거공간의 각각의 요소들에서 자연형 환경조절의 방법을 찾을
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한국전통문화의 현대적 모색」. 태학사.
방창환·조흥윤, 『제석님과 제석굿-전통제석신앙의 성격규명과 자료』, 문덕사, 1997.
서찬석(2004). 「우리 민속놀이에는 어떤 이야기가 담겨 있을까?」. 채우리.
신복선. 「제석거리 무복(巫服)의 유형
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한국 전통색채를 활용한 한과류 패키지디자인 연구, 한국패키지디자인학회, 2002
13. 정효선, 신민자, 한국 전통 한과류에 대한 대학생들의 인지도 및 기호도에 관한 연구, 한국조리과학회, 2003
14. 김애정, 영양학적 평가를 통한 전통식품의 산
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전통식품 명인으로 지정하고 국세청장에 요청하여 제조 허가를 한 주류 (청송불로주 등)
(3) ”제주도 개발 특별법”에 의거 제주도 지사가 국세청장과 협의하여 제조 면허를 한 주류 (제주오메기술 등) 1. 전통주의 정의
1) 전통주류의
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어있어 장운동을 활발하게 해주어 신진대사를 촉진시킨다. 또한 일본의 낫토가 유방암 예방에 좋다는 연구결과가 나옴에 따라 발효식품에 대한 관심은 점점 더 해질 것이라 생각된다. 우리 조상들은 오래 전부터 자연환경에 맞게 전통적인
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전통 음식이 있어야 한다는 것이다.
참고자료
1. <한국전통음식의 특성과 상차림> 우리음식연구회 과제교육 교재, 포항시농업기술센터, 2008.6.18
2. <한식 세계화, 조성된 붐을 바탕으로 산업화 강화> 농림수산식품부 한식세계화팀 2009.1
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한국전통사회의 동몽교육
Ⅰ. 전통사회의 동몽교육 ……………………………… 1
1. 동몽교육의 의미 ………………………………… 1
2. 동몽의 시기와 교육원리 ………………………… 1
3. 동몽교육의 원리 …………………………
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스펀지법에 접근한 연속반죽법으로 되었다.
-----<참 고 문 헌>-----
한국의 저장 발효 음식 신관출판사 윤숙자
인터넷 - 네이버 백과사전
엠파스 백과사전
한국의 전통음식 신성출판 김현희
한국전통음식 (양장) 창조문화 문화관광부
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Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 [1] 젓갈 1. 젓갈의 정의 2. 젓갈의 유래 3. 젓갈의 역사 4. 젓갈의 제조법 5. 젓갈의 특징 및 종류 [2] 장아찌 1. 장아찌의 정의 2. 장아찌의 역사 3. 장아찌의 분류 4. 장아찌의 재료 5. 장아찌 담그는 시기 6. 장아찌 담을 때와
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전통음식이란
1. 한국전통음식의 개요
2. 한국전통음식의 특징
3. 한국전통음식의 우수성
4. 한국전통음식의 종류
㉠주식
㉡부식
㉢조미료
㉣병과류와 음료
5. 한국전통음식의 상차림 종류
6. 한국전통음식의 양념과 고명
7. 한
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