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주, 슬로우푸드운동과 대안식품체계의 모색. 농촌사회, 2004.
노순덕, 지역음식을 활용한 이벤트 전략, 지방행정, 2005.
서동채, 한국 푸드 투어리즘의 활성화 방안에 관한 연구, 2010.
우장명.홍기운, 로컬푸드를 이용한 충북 농업.농촌의 활성
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주)파리크라상, 비알코리아(주), (주)샤니, (주)삼립식품, 식품기술연구소, 한불제과제빵학원,
관계사 및 부설기관
CJ 주식회사, 뚜레쥬르 제빵 훈련원
ⅲ. 시장분석
국내 제빵업계 시장분석
① 시장흐름
60년대말부터 양산업계 형성-> 70년대
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한국종합무역센터 내에 있다.
Ⅲ. 프로그램
1. 부스배치
(1) 부스배치도
(2)부스모습 Ex)2006년 세계주류박람회
2. 칵테일세미나
칵테일과 양조주, 혼성주, 증류주, 와인상품을 알릴 수 있는 시간을 제공해준다. 물론 세미나실대여료는 무료로 하
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주)오뚜기를 새단장 하였다. 그는 국내최초로 마요네스 KS 마크를 획득하였고, 식품산업계에서 최초로 라면에 ‘생산사 실명제’를 도입하였다. 뿐만 아니라 심장병을 앓고 있는 어린 환자들에게 새 생명을 주는 한국심장재단과 결연하여 1
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한국식품공업협회 식품연구소,
식품재료학, 현영희 외2명, 형설출판사
http://kimchi.munhwa.co.kr/
http://www.kimchi.or.kr/
http://www.kati.net/ Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 김치의 정의
2. 김치의 역사
3. 김치가 우리나라에서 발달한 이유
4. 김치의 산업현황
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한국인의 입맛에 맞는 찰진 햇반으로 미국인의 입맛을 공략하겠다는 전략을 갖고 있다. 또한 동남아쌀을 이용한 여러 형태의 수출용 햇반도 개발 중이고, 맨밥뿐만이 아닌 소스가 포함된 다양한 제품의 개발도 연구하고 있다. 미국인의 입맛
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주 1~2회 감독. 노하우 전수
4. 첨단 물류 배송관리 시스템
1 상온, 냉장, 냉동 3온대 배송 관리시스템 구축
2 PDA 사용으로 배송차량 내부 실시간 감시
<중 략>
“파리에서 아침을”
바쁜 직장인을 위한 테이크아웃 부스 운영
아침
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주) 한국종합기술개발 공사보고서 : 부패성 쓰레기 분리수거 및 적정 처리 방안 조사연구 , 1992
한국식품공업협회한국식품연구소, 요식업소에서의 음식 폐기량 실태파악 및 그 대 응에 관한 조사 연구, 1994
위생과, 음식물쓰레기 감량을 위한
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주류관련 식품개발과 한국식품의 고급 이미지 정착을 위한 활동도 계획하고 있다. 이렇게 다양한 수출시장을 개척해서 많은 좋은 성과를 올려온 만큼 앞으로도 더 많은 해외 시장을 개척해서 진로 소주를 세계에 알려야겠다.
3. 새로운 형태
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식품 패키지 아이덴티티 전략 분석을 중심으로, 한국디자인문화학회
○ 엄성민(2002), 웅진식품의 신상품 기획전략과 CEO의 역할, 서울대학교경영연구소
○ 이두희 외 1명(2001), 웅진식품의 공격적 마케팅을 통한 새로운 음료 시장 개발과 음료
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