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음식관광의 활성화 방안
1) 세계인의 입맛을 사로잡는 한국적 소스 개발
2) 한국음식의 대중화
3) 전통문화를 통하여 우리 음식을 알린다.
4) 향토음식 연구개발
5) 향토음식의 가공 및 외식프랜차이즈 촉진
6) 한국 브랜드 마케팅 강화
7)
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마케팅 천재를 만드는 작은 책 - 김훈철, 다산북스, 2006
서비스 마케팅 (회사의 운명을 결정하는) - 정혜전, 미래지식, 2005
쉽고 강한 브랜드 전략 - 신병철, 살림, 2004 1. 기업소개
2. 외식 환경 분석
3. 경쟁사분석
4. SWOT 분석
5. STP 분석
6.
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음식의 국제화를 위해서 가장 중요하면서 어려운 과제가 전문가 육성이다. 해외로 진출하고자 하는 한식업체 상당수가 전문적인 한식 조리사 부족을 가장 큰 애로사항으로 호소하고 있다. 전문가는 전통음식의 제조, 검사, 가공, 마케팅 등
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세계화에 대한 분석과 노력도 꼭 필요하다. 1. 설빙 주제선정배경
2. 설빙 기업소개
(1) 설빙 브랜드개요
(2) 설빙의 연혁과 현황분석
3. 설빙 마케팅 전략분석
(1) 환경분석
▪ 내부환경분석
▪ 외부환경분석
(2) 설빙 SWOT분석
(
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음식의 영양적 우수성
2 - 1. 한국음식 식단의 영양적 우수성
2 - 2. 한국 일품음식의 영양적 우수성
2 - 3. 김치의 영양적 우수성
2 - 4. 쌀의 영양적 우수성
2 - 5. 조미료의 영양적 우수성
☯ 한국 음식의 세계화 ☯
1. 가능
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성과통제 시스템
(6) 놀부의 기업문화
(7) 내부마케팅
4. 해외진출
(1) 해외진출 동기
(2) SWOT분석
(3) 해외진출에 따른 애로사항
(4) 놀부의 해외진출 사례 - 중국진출
5. 향후 전략
(1) 놀부 음식의 세계 상품화 전략
(2) 막걸리 시장 진출
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한식의 세계화에 관심이 많은 요즘에 가장 적당한 창업점포라고 생각 하여 선정하게 되었습니다.
불고기브라더스에 관하여
▶ 불고기브라더스만의 특징
1. 모든 음식이 레시피 되어있다.
2. 도자기그릇과 놋쇠그릇을 사용한다.
3.
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음식관광의 활성화 방안 Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 음식관광
1) 음식관광의 정의
2) 음식관광의 범위
3) 음식관광객
2. 국외 사례
1) 공간을 매개로 하는 목적지 개발 사례
2) 음식관광자원 마케팅 사례
3. 국내 사례
1) 음식 축제
2) 음식의
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세계화를 실현할 주체에 대한 지원이 절실하다. 특히 우수 기업을 선정해 우리 음식 세계화의 비전 실현을 위한 핵심 주체로 삼아 지원한다면 정부의 비전 또한 한층 앞당겨지게 될 것이다.
<참고자료>
www.bbq.co.kr
www.genesiskorea.co.kr
www.chuni
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성장 트렌드
위협(Threats)
1. 죽이야기, 현죽, 참죽과 같은 비슷한 음식점이 늘고 있는 추세
2. 최근 일어난 음식 재탕 문제로 인한 이미지 실추
3. 본죽 점포 성숙기 1.본죽 소개
2.SWOT 분석
3.7P 분석
4.서비스 마케팅 사례
5.향후 과제
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