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호텔 레스토랑 경영에 관한 연구는 고객만족경영, 서비스 품질관리, 내부마케팅, 4p mix 등에 대한 마케팅 관점이 주류를 이루었다. 또한, 전략적 관점에서 산업환경 분석에서의 경쟁기업 분석을 통한 전략의 유형을 선택하고 수행하는 연구도
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호텔의 와인상품 마케팅 전략에 관한 연구 :와인 교육 체계를 중심으로, 순천향대 산업정보대학원 석사 논문, 2004.
고재윤 정미란, 호텔 와인 이벤트 참가자의 시장 세분화와 고객만족에 관한 연구, 한국와인 소믈리에 학회, 2007.
방진식 조경
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고객의 불평 및 불만에 민감한 정도
5. 경쟁자의 가격구조 변화에 신속하게 반응하는 정도
6. 소비자의 불만족 발견시 즉시 수정을 위한 행동에 들어가는 정도
7. 소비자가 제품, 서비스가 개선되기를 원하는 경우, 관련 부서들이 협력 하여 개
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4.2.1 웰빙 강조 업계동향
4.2.2 한식 웰빙 메뉴 개발
제 5장. 결론 및 메뉴 개발 전략 제언
5.1 전문적인 메뉴관리
5.2 고객에 대한 서비스
5.3 식당의 환경관리
5.4 정부 및 전문적인 지원
5.5 환경문제의 고취
참고문헌
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호텔레스토랑 식음료 서비스 관리론, 문헌사, 2001
월간식당, FR업계 결산 및 전망(2001~2006), 2006. 2
월간호텔 & 레스토랑, 전게서, 1997. 5
월간호텔 & 레스토랑, 캐주얼 레스토랑 국내 상륙, 1994. 11
포스리 경영, 함형기, 붐붐 테마 레스토랑의 시
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호텔 연회부분의 효과적인 활성화 방안에 관한 연구, 세종대학교 경영대학원 석사 학위 논문, 2007
이정훈, “호텔 웨딩을 통한 연회매출 증대방안에 관한 연구”, 세종대학교 석사학위 논문, (2004)
전양호, 일반 균형론적 메뉴 스코어링에 관한
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통한 카지노 상품의 개발이 필요하다.
셋째, 관련 법 및 제도적 개선 방안의 일환으로서 관광진흥법 영업종류, 절차, 배당금 완화, 관광진흥법 카지노 전산 시설 시행 규칙 완화, 관광진흥법 기금 납부 시행 규칙 완화, 외국환 관리 규정 개정,
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1. 국내 지역축제 사례
2. 외국 지역축제 사례
3 사례분석을 통한 시사점
Ⅳ. 국내 지역축제 현황
Ⅴ. 지역경제 활성화를 위한 지역축제 활성화 방안
1. 내부요인 활성화 방안
2. 외부요인 활성화 방안
Ⅵ. 결론
<참고문헌>
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호텔레스토랑과 패밀리레스토랑의 선택속성에 따른 고객만족도에 관한 연구”, 청운대학교 정보산업대학원 석사학위논문.
Abstract
Study for Selective Attribute of
Cusomer Satisfaction in Hotel Restaurant and Family Restaurant
- In the Seoul area -
Kim, Jong Min
Major in Food
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고객의 시간비용을 절감시키는데 그 목적이 있다. 이런 맥락에서 볼 때 행정정보화를 촉진하고, 전자적 서비스 전달방식을 적극적으로 개발활용하는 것이 시간자원의 효율적 관리를 통한 고객만족 제고에 있어 매우 효과적인 전략이라는 점
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