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고객 응대 방법
: 기다리는 고객을 인지하고 있음을 보여 드릴 것
: 지연됨에 대한 사과 1.인터 컨티넨탈 호텔 개요
2.조직과 경영
3.마케팅 분석
4. 인터의 전산 시스템 피델리오 시스템
5.고객의 사생활 보호 정책
6.고객만족 서비스
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연회장 등다각화
수익성격
객실비율이 상대적 큼
식음료매장 비율이 상대적큼
종업원
탤런트라고 불리며 자유로운 아웃핏
착용
호텔리어라고 불림 유니폼 착용
4. 마케팅능력의 차별화
◎리츠칼튼호텔-고객인지 프로그램 실시
고도의 개별
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⑥ 투 자 금 액 :52,000,000,000원
⑦ 호 텔 등 급 :특2급수준
⑧ 부 대 시 설 :휘트니스 센터, 커피숍, 한식당, 일식당, 양식당, 연회장, 스카이라운지. 사업 개요
호텔 계획과 목적
파주시 및 주변 관광지 소개
경쟁업체
마케팅
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연회예약상황 및 매출분석
객실단가 파악
→과거의 기록과 비교해 봄으로써 경영의 방향성을 제시.
4. 마케팅정보
마케팅의 기본적 발상 : 내부적 통제기능 요소들을 잘 믹스시켜서 외 부환경의 압력/도전/변화에 어떻게 호텔이 적절히 대응
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호텔 연회장과 같은 부대시설 이용의 횟수가 상류층에 제한되어 있는 편이다. 따라서 현재보다 조금 더 저렴한 가격의 마케팅으로, 가족모임 및 결혼식과 같은 소규모 행사에 중류층 또한 호텔 시설을 이용하게 함으로써 호텔 매출 신장에 기
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호텔이 공식스폰서로 참여하게 되는 것은 세계 최초로, 롯데호텔은 이번 2002월드컵을 통해 순수 국내 호텔로서 한국의 최대 체인 호텔에서 세계로 뻗어 나갈 것에 기대하는 바가 크다.
Ⅳ. 타겟(Targeting) 비교
Hotel
항목
Inter con
Lotte
타
겟
(T
a
r
g
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연회메뉴와 결합메뉴
3. 식사시간에 따른 메뉴
1) 조식
2) 브런치
3) 중식
4) 애프터눈 티
5) 석식
6) 밤 참
IV. 메뉴계획
1. 메뉴계획의 목적
2. 메뉴계획시 고려사항
1) 주방시설
2) 조리인력
3) 식재료
4) 마케팅조사
5)
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호텔산업 경쟁 심화
◆ 공급 수요초과 현상 Delta Grand Pacific hotel ( 現 Westin Grand Skhumvit)
1. DGP 소개
2. 방콕 내 경제상황
3. DGP SWOT 분석
4. DGP 경쟁상황
5. DGP 경쟁전략
▶ 판매 마케팅 부서
▶ 고객프로파일
▶ 기회를 통한 판
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호텔경영학연구, 제19권 제4호』, 2010. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 무점포소매업 사례
2. 점포유형(또는 상권/입지) - 무점포소매업
3. 제품(사입)전략
4. 가격책정 전략
5. 판매/판매촉진 전략
1) 신뢰성
2) 생생함
3) 다양성
4) 온라인
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호텔 & 레스토랑 : http://www.hotelrestaurant.co.kr/main.asp
② 참고문헌
고객가치를 경영하라 : 고객만족을 넘어, 이유재, 허태학, 21세기북스, 2007
서비스마케팅 4판, 이유재, 학현사, 2008
외식서비스실무, 하진영, 파워북, 2008 주제 : 외식기업의 마케
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