염색식물과 섬유식물 그리고 기호식물에 관하여

목차

■ 염 색 식 물

■ 섬 유 식 물
1. 섬유식물의 의의
2. 섬유식물의 종류

■ 기 호 식 물
1 .기호식품의 정의
2. 기호 식품의 종류

본문내용

갖는 것으로 추정된다.
② 고혈압 및 동맥경화 예방효과
차잎 중에는 콜레스테롤과 혈압을 낮추어 주는데 유효한 카테친, VitC, 엽록소 등의 성분이 풍부한 것으로 알려져 있다.
③ 당뇨병 억제 효과
차잎 중의 혈당저하 효과물질은 일본 도야마 의대 약학과팀에 의해 분자량이 4만가량인 다당류로 밝혀졌다. 이는 평균 혈당치가 200이 넘는 당뇨병 발병 실험동물의 혈당을 90까지 저하시킬 정도의 강한 효과가 있는 것으로 현재 이 유효성분을 이용한 당뇨병 치료제가 개발되어지고 있다.
④ 해독작용
차잎 성분인 탄닌류의 일종인 에피갈로카테친갈레이트(epigallocatechingallate) 등의 카테친은 수은, 카드륨, 크롬, 납, 구리 등의 중금속들에 대해 강한 결합력을 가지고 있어 체내에서 결합물의 형성하여 배설을 유도한다. 또한 탄닌성분은 니코틴과 쉽게 결합하여 배설을 유도함으로 항니코틴 효과가 있을 뿐만 아니라 차 중의 VitC파괴를 막는 효과도 기대할 수 있다.
⑤ 충치예방 및 구취제거 효과
차잎이 함유하고 있는 불소성분은 구강위생에 중요한 역할을 하고있으며 탄닌성분 또한 충치 원인 균주에 대한 살균효과를 가지고 있어 치아보호 효과가 있다.

키워드

기호식물,   섬유식물,   염색식물,   기호식품