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최영길, 김치경, 안종희(1999), 현대 환경미생물학, 교학사
(식품미생물학실험)
실험보고서
- 곰팡이의 동정 -
담당교수님 : 교수님
제출일 : 2008. 05. 30.
제출자 : 식품공학과 1. Introduction
2. Materials & Method
3. Result & Discussion
4. Reference
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화학실험
정기혜 / 대형 식중독 예방을 위한 집단급식의 위생수준 제고방안, 한국보건사회연구, 2001
한국식품협회 / 알기 쉽게 풀이한 세균성 식중독 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 화학성식중독(화학적 식중독)의 개념
Ⅲ. 화학성식중독(화학적 식중독
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식품화학 실험 3.식품분석법
저자 :남궁석, 김재웅 공저 저자: 주현규, 조현기 공저
출판사: 신광출판사 출판사: 유림문화사
페이지: p41~42
2. 정량분석 화학
저자 : 정량분석화학분과회
출판사: 동명사
페이지: p61~67 Ⅰ. 제목
Ⅱ. 요약 (Abstr
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화학, 형설출판사, p.200.
박승조 외 4인, 2000, 환경인을 위한 분석화학실험, 동화기술, p.171~183.
신효선, 2004, 식품분석, 신광출판사, p13~14, p31~34
이송주, 2002, 분석화학, 自由아카데미, p210~220
고완석, 2000, 정량분석화학, 東知技社, p158~165
박기채, 20
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식품의 맛과 과학
저자:
이시구라 준지
출판사:
동아기술교역
출판일:
2003년 7월 25일
제목:
식품과 식품화학
저자:
박유식
출판사:
효일문화사
출판일:
1999년 2월 27일
곡류 사진 출처 :
네이버 백과사전 1. 원리
2. 재료 및 기구
3. 실험방법
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실험이다. 이 실험은 염화나트륨 표준액에 질산을 용액을 적정하는 실험과 상당히 유사하다. 수
돗물에는 염소 이온이 존재한다. 이 염소이온을 질산은 표준액으로 적정하는 것이다. 할로겐족 이온의 적정에 사용되는 침전 적정법은 세 가지
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화학실험” 양성보외, 도서출판 대웅, 1990년
“실험 유기화학” 윤용진, 자유아카데미, 1987년
“화학과 생활” 정현채외 8인 공저, 한승, 2000년
한국소비자보호원의 보고서 자료 (카페인함유량)
인터넷 화학공학 www.chemeng.co.kr (추출방법과
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실험고찰
* 참고문헌
- 네이버 지식인 : http://kin.naver.com
- 네이버 백과사전 : http://100.naver.com
- 대학 기기분석(제1판) | 기기분석 교재연구회 | 자유아카데미 | 2000, 257~258p
- 분석화학(제8판) | 분석화학 교재연구회 | 자유아카데미 | 2004, 823p
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이상이 나와야 하지만, 그 양에 미치지 못하고 나왔기 때문에, 수세 시에 글루텐이 소실 되었거나, 아니면 반죽 시, 반죽이 제대로 안 1. 실험 원리
2. 실험 재료 및 기구
3. 실험 방법
4. 시험간 유의사항
5. 실험결과
6. 고찰
7. 참고문헌
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섬유질 함량
2) 낮은 소화율
3) 부족한 단백질 함량
4) 에너지 함량이 낮음
5) 안정적인 공급
6) 물리적 효과
2. 볏짚의 사료적인 가치
3. 볏짚의 이용성 증대를 위한 방법
1) 암모니아 처리
2) 요소 처리
3) 세절 및 가공 처리
4) 혼합 급여
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