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쌀의 부족을 보충하기 위하여 재배되고 있지만, 쌀의 공급이 안정된 요즘엔 그 재배량이 극히 적다.
귀리
기장
메밀
밀
피
보리
수수
옥수수
조
호밀
참고 문헌 출처
제목:
최신식품가공학
저자:
성종환 외 3명
출판사:
형설출판사
출판일:
2007
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쌀 농업의 생력화 및 비용 절감을 위한 경쟁 모델과 지역 시스템 개발, 농림부, 한국농촌경제연구원, 185~217, 1999
농산식품가공학, 김재욱 외, 문운당, 13~32, 2000
농산식품가공학, 고정삼, 광일문화사, 49~55, 2002
식품가공저장실습, 남궁석 외, 선진
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개요
Ⅱ.병원식과 영양지원
Ⅲ.소화기 질환
Ⅳ.간,담낭,췌장 질환
Ⅴ.비만과 식사장애
Ⅵ.심혈관계 질환
Ⅶ.당뇨병
Ⅸ.빈혈
Ⅹ.골격계 질환
Ⅺ.감염 및 호흡기 질환
Ⅻ.수술과 화상
XIII.선천성 대사장애
XIV.식품 알레르기
XV.암
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판정 결과
실제 내용물
비고
조
A
중력분
강력분
일치X
조
B
박력분
중력분
일치X
조
C
중력분
박력분
일치X
6. 고찰
금일 실험은 판정 자체를 할 수 없었던 실험이었던 것 같다. 그 이유로, 오차가 너무나도 많이 발생하는 실험이었다.
반죽을 하
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식품가공학, 광일문화사, 고정삼, 2002, p237 ~243
2) 식품화학실험, 신광출판사, 남궁석·김재웅, 2006, p129~135
3) 농산식품가공학, 문운당, 김재욱 외, 2000, p436~452
4) 식품가공학, 신광출판사, 장학길, 2004 , p362~374
5) 식품가공저장실습, 선진문화사, 남
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