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실험에서는 분해된 시료를 100㎖ mass flask에 옮겨주고 D.W(증류수)로 100㎖까지 mass-up 했다. 암모니아를 포집 할 4% 붕산은 10㎖를 넣고 M.R과 M.B. 지시약을 2방울씩 넣어 준비했다.
≪ … 중 략 … ≫
2) Methods
조단백 정량 실
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후 잔량) + (R - CHI – CHI –R )
ICl (반응 후 잔량) + 2KI → KCl + KI + I2
I2 + 전분(청색) + 2Na2S2O3 → 2Nal + 전분(무색) + Na2S4O6 1.주제
2.재료 및 기구
3.실험목적 및 원리
4.실험방법
5.실험결과
6.이론
7.참고문헌
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식품분석법, 학문사
장현기·정동효, 식품분석, 형설출판사
조덕제 외, 식품분석 이론 및 실험, 지구문화사
채수규, 표준 식품분석학, 지구문화사 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 식품의 수분정량과 회분정량
1. 식품의 수분정량의 목적
2. 식품의 회분정
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실험은 나보다 너무 열심히하고 많이 도와준 조원들에게 고마웠다 ^^
7. 참고문헌 (Reference)
1. 신효선 식품분석 신광출판사 p. 76~77, 113~115
2. 이영근 외 多 식품분석법 형설출판사 p. 65~77
3. 김경삼 식품분석 효일문화사 p. 75
4. 화학분과회 정량분
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법을 이해한다.
4. 실험 방법 시약 제조 및 농도 변경
1) 5%와 1% Na2SO4(K2SO4) 용액을 각 각 250mL 제조
풀이 1 :
5:100=x:250
∴x=5x250/100
∵x=12.5(g)
실험 순서:
① Na2SO4를 전자저울로 12.5g 칭량 하여 250ml volumetric flask에 넣고 일정량의 증류수를
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http://www.happycampus.com/doc/4441808/?agent_type=naver
http://blog.naver.com/jiny202040?Redirect=Log&logNo=70132461866
8. 사진자료 1. 실험제목
2. 실험목적
3. 실험원리
4. 실험 기구 및 시약
5. 실험방법
6. 실험결과
7. 고찰
8. 요약
9. 참고문헌
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본 원 리
❒ 실 험
❍ 사용 시약 및 기기
❍ 실 험 순 서
❍ 실 험 결 과
❒ 실험 결과 해석 및 고찰
❍ 실험 결과 해석
❍ 고 찰
❒ 정보 조사 내용
❍ 참 고 문 헌
❍ 정보조사 내용
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e
「식품분석」, 고명수외, 2002년, 유한문화사 P139~154
「쉬운 식품분석」, 이근보외, 2006년, 유한문화사 P145~157
「표준 식품분석학 이론 및 실험」, 채수규외, 2003년, 지구문화사 P243~253
조단백 정량
(Kjeldahl 법)
과목:
담당:
제출자:
제출일:
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실험인데 다른 조들이 하는 것을 보니 많이 어려워하는 것 같아 실험 전에 확실히 실험을 파악하고 실험에 임해야겠다.
참고 문헌 및 정보 조사 내용
참고 문헌
- 류해일(2002), 일반화학실험, 자유아카데미
실험 기구의 명칭과 모양, 사용법
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법 담수화시스템 개념설계, 한국마린엔지니어링학회 Ⅰ. 냉동과 냉매
1. 냉매의 구비조건
1) 물리적인 조건
2) 화학적인 조건
3) 생물학적인 조건
4) 경제적인 조건
2. 냉매의 종류
1) 직접냉매(1차냉매)
2) 간접냉매(2차냉매)
3. 일반적인
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