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교보문고, 1997
4) 주강현, 개고기와 문화제국주의, 중앙 M&B, 2002
5) 주영하, 음식전쟁, 문화전쟁, 사계절출판사, 2000 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 개고기 속에 감춰진 또 다른 헤게모니
Ⅲ. 개고기를 먹는 민족
Ⅳ. 개고기문화 관련 기사
참고문헌
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음식이라는 것이다. 또한 무엇보다도 개고기음식의 종류라고는 개소주나 보신탕, 사철탕 등으로만 알고 있었는데 그 외에도 개고기떡이나 개고기죽 그리고 개고기엿 등이 있음을 알 수 있었다. 우리집은 아버지께서 보신탕을 잘 만들어 주시
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개고기에 대한 사고방식
Ⅳ. 개고기에 대한 각 나라별 인식
Ⅴ. 개고기에 대한 편견
1. 바뀌는 식습관
2. 위생 문제
3. 개고기 속에 감춰진 또 다른 헤게모니
4. 한의학적, 식품영양학적 관점
5. 콜레스트롤
Ⅵ. 몽고의 개고기와 닭고기
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민족 문화에 대한 강대국들의 무시에 대한 반발이라 생각하고 읽어주면 좋겠다. 1. 개고기식용의 기원과 역사
2. 개고기 식용의 환경적 요인
3. 음양오행설로 본 개고기식용의 필요성
4. 개고기 문화에 대한 과거기록
5. 개고기의
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개고기, 효일
주영하, 음식 전쟁 문화전쟁, 사계절
주강현, 우리 문화의 수수께끼, 한겨례 신문사
에드워드 W.사이드, 문화와 제국주의, 문예출판사 1. 들어가며
2. 개고기 문화의 역사
3. 개고기(보신탕) 문화의 원인
4. 개고기(보신탕)
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